Karkówka w sosie
Karkówka w plastrach w sosie własnym miękka, soczysta i pełna smaku, to sprawdzony pomysł na obiad, który zawsze się udaje.Mięso wychodzi kruche, delikatne i dosłownie rozpływa się w ustach. Idealnie smakuje z ziemniakami, kaszą lub świeżym chlebem. Danie na każdą okazję: codzienny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. Karkówka w plastrach smakuje tak samo po odgrzaniu, dlatego można przygotować jej więcej, a potem mamy szybki obiad. Składniki (4 porcje) 800 g karkówki wieprzowej w plastrach 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1,5 szklanki bulionu (warzywnego lub mięsnego) 1 łyżeczka majeranku 1/2 łyżeczki papryki słodkiej szczypta papryki ostrej (opcjonalnie) sól i pieprz do smaku 1 łyżka mąki pszennej 2 łyżki smalcu Wykonanie: Karkówkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w plastry. Oprószyć je solą, pieprzem oraz papryką, dokładnie wcierając przyprawy w mięso. Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz i ułóżyć karkówkę, obsmażając ją...
.jpg)
