Dom pełen mięty...

 Karkówka pokrojona w plastry, delikatnie rozbita tłuczkiem i duszona w sosie własnym to jeden z tych domowych obiadów, które smakują najlepiej z prostymi dodatkami. Mięso wychodzi miękkie, soczyste i pełne smaku, a powstały podczas duszenia sos jest idealny do polania ziemniaków, kaszy czy klusek. To prosty przepis na tradycyjny, rodzinny obiad. Nie potrzeba wielu składników ani skomplikowanych technik – najważniejsze jest dobre podsmażenie mięsa i spokojne duszenie. To przepis z którym każdy sobie poradzi. Składniki n a 4 porcje: 800 g karkówki wieprzowej 2 cebule 2 ząbki czosnku 2–3 łyżki oleju lub smalcu 1 łyżka mąki pszennej około 500–600 ml gorącej wody lub bulionu 1 liść laurowy 3–4 ziarna ziela angielskiego 1 łyżeczka majeranku 1/2 łyżeczki słodkiej papryki sól świeżo mielony pieprz Dodatkowo do zagęszczenia sosu: 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 2–3 łyżki zimnej wody Wykonanie Karkówkę pokroić w plastry o grubości około 1–1,5 cm, a następnie każdy plaster delikatnie rozbić tł...