Sałatka z pieczonymi kasztanami
Pyszna i lekka sałatka, idealne połączenie chrupkości, słodyczy i wyrazistego smaku. Świetnie sprawdzi się zarówno jako lekki obiad, jak i elegancka przystawka na spotkanie z gośćmi. Pieczone kasztany nadają jej wyjątkowego, lekko słodkiego charakteru, który doskonale komponuje się z miodowym dressingiem. Kasztany można użyć gotowe pieczone lub upiec sobie w piekarniku. Składniki: 1 główka sałaty (np. masłowej lub mix sałat) 6–8 suszonych pomidorów (z oleju lub suche – wcześniej namoczone) 50 g sera (np. feta, kozi lub pleśniowy) 100 g kasztanów jadalnych 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich Sos miodowy: 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka miodu 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka soku z cytryny sól i pieprz do smaku Wykonanie: Kasztany należy naciąć na krzyż i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C, piekąc je przez około 20–25 minut. Jeszcze ciepłe obrać ze skórki i pokroić na pół lub mniejsze kawałki. Jeśli mamy kupione pieczone kasztany wystarczy je pokroić. W międzyczasie orzechy włos...
