Dom pełen mięty...

Domowa skórka pomarańczowa to aromatyczny dodatek do ciast, deserów i domowych wypieków. Co prawda skórka dostępna jest prawie w każdym sklepie, ale domowa jest na pewno zdrowsza, intensywniejsza, bardziej miękka i pachnąca niż ta kupiona. Przygotowanie jest bardzo proste – wymaga tylko odrobiny czasu, a wykorzystujemy skórki, które po zjedzeniu pomarańczy trawiłyby do kosza.  Składniki 3 duże pomarańcze (najlepiej niewoskowane) 200 g cukru 200 ml wody opcjonalnie: dodatkowy cukier do obtoczenia Przygotowanie i wykonanie: Pomarańcze dokładnie umyć w gorącej wodzie, aby usunąć ewentualny wosk i zanieczyszczenia. Za pomocą ostrego nożyka odciąć skórkę od białej gorzkiej części. Tak przygotowaną skórkę pokroić na cząstki i włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, po czym gotować przez około dwie minuty. Następnie odcedzić wodę i cały proces powtórzyć jeszcze dwa razy. Dzięki temu skórka traci swoją naturalną gorycz i staje się delikatniejsza. Skórkę ...