29 września 2019

Cukinia marynowana

Smaczna cukinia do kanapek, do obiadu, bardzo łatwa w przygotowaniu.


słoik

Zalewa:

  • 1 szklanka octu 10%
  • 2 szklanki wody
  • 1 szklanka cukru
  • koper,gorczyca, ziele angielskie, czosnek
  • sól do smaku

Przygotowanie:

Cukinię po umyciu pokroić, starszą wydrążyć nasionek, włożyć na minutę do wrzącej wody i odcedzić. Ułożyć w wyparzonych słoikach z przyprawami. Zagotować zalewę zalać cukinię i pasteryzować 20 minut. Ja kroję w duże słupki wysokości małego słoika, ale na plasterki można też pokroić, tylko trochę grubsze. Smacznego!

Zobacz także Sałatka z grzybów na zimę              Pasteryzacja i wekowanie

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza