3 października 2019

Sałatka z buraków cebuli i papryki

Dziś w Domu pełnym mięty... robimy sałatkę z buraków z dodatkiem cebuli i papryki.


papryka,buraki

Składniki:


  • 6 kg buraków
  • 0,5 kg cebuli
  • 0,5 kg papryki
Zalewa:
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka wody
  • 1/8 szklanki cukru (do smaku)
  • sól do smaku,ziele angielskie, liść laurowy

Buraki ugotować w łupinach, obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach.

Paprykę i cebulę obrać,pokroić w kostkę,ugotować i odcedzić na sicie.Zmieszać wszystkie składniki, zalewę ugotować dodać do buraków, dodać przyprawy i ugotowaną paprykę z cebulą, wszystko połączyć i nakładać do słoików, pasteryzować małe słoiki 35 minut. Sałatka dobra jest na zimno, ale też podsmażona na masełku z dodatkiem łyżki śmietany. Smacznego!

 Zobacz  Buraczki w słoikach  

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza