Ziemniaki pieczone w airfryer – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

 Ziemniaki pieczone w airfryer to szybki i prosty sposób na pyszny dodatek do obiadu lub samodzielną przekąskę. Chrupiąca skórka, miękkie wnętrze i aromatyczne przyprawy sprawiają, że trudno poprzestać na jednej porcji. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo przygotować idealnie pieczone ziemniaki bez używania dużej ilości tłuszczu. Jeśli szukasz prostego dodatku do obiadu lub pysznej przekąski, ziemniaki pieczone w airfryer będą strzałem w dziesiątkę. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej przygotujesz je szybciej niż w piekarniku, a efekt zachwyci każdego – złocista, chrupiąca skórka i miękki, delikatny środek. Co więcej, do ich przygotowania wystarczy niewielka ilość oleju lub oliwy. Można też przygotować je w piekarniku w ten sam sposób.

Składniki

• 800 g młodych lub zwykłych ziemniaków
• 1–2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki czosnku granulowanego
• ½ łyżeczki suszonego oregano lub tymianku
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• opcjonalnie: świeży koperek lub natka pietruszki

• 
  
  

  Wykonanie

  Młode ziemniaki dokładnie umyć, można nie obierać. Przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać odrobinę soli i gotować przez około 8–10 minut od momentu zagotowania. Następnie odcedzić i pozostawić na kilka minut, aby odparowały. Przełożyć ziemniaki do miski, dodać oliwę, słodką paprykę, czosnek granulowany, suszone zioła, sól oraz pieprz i dokładnie wymieszać, aby każdy ziemniak był równomiernie pokryty przyprawami. Przełożyć do kosza airfryera, można włożyć papier do pieczenia lub specjalną wkładkę, układając je w jednej warstwie. Piec w temperaturze 200°C przez 15–20 minut, potrząsając koszem w połowie pieczenia. Upieczone ziemniaki przełożyć na talerz i przed podaniem posypać świeżo posiekanym koperkiem lub natką pietruszki. To właśnie ta metoda jest często stosowana przez kucharzy, ponieważ daje najlepszy efekt. Jeśli po odcedzeniu delikatnie potrząśniesz garnkiem, powierzchnia ziemniaków lekko się "postrzępi". Te drobne nierówności podczas pieczenia staną się wyjątkowo chrupiące, a środek pozostanie puszysty. Doskonale sprawdza się to zwłaszcza w przypadku małych młodych ziemniaków. Pieczone ziemniaki świetnie smakują z: grillowanym kurczakiem, pieczoną rybą, kotletami, sałatką ze świeżych warzyw, sosem czosnkowym, jogurtowym lub koperkowym.