Roladki z piersi kurczaka z air fryer

 Delikatna pierś kurczaka  doskonale łączy się z lekko słodkim, owocowym nadzieniem, które przełamuje smak mięsa i sprawia, że roladki są soczyste oraz aromatyczne. Suszona morela wnosi naturalną słodycz, a żurawina dodaje przyjemnej kwaskowatości. Całość doprawiona prostymi przyprawami i upieczona w air fryerze zyskuje złocistą skórkę bez konieczności smażenia na dużej ilości tłuszczu. Danie pyszne nie wymagające stania przy kuchni przez pół dnia. To danie sprawdzi się zarówno jako rodzinny obiad, kolację, jak  i na imprezę– roladki smakują świetnie również na zimno. Air fryer sprawia, że mięso pozostaje miękkie i soczyste, a przygotowanie jest szybkie i czyste, bez zapachu smażenia w całym domu.

Składniki:

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka

• 6–8 suszonych moreli

• 2 łyżki suszonej żurawiny

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• sól i świeżo mielony pieprz do smaku

• opcjonalnie: szczypta tymianku lub rozmarynu

• 1 łyżka musztardy

• wykałaczki 

  

  
  

  
  
  
  

Wykoananie:

 Piersi z kurczaka oczyścić z błonek, przekroić wzdłuż na cieńsze płaty i delikatnie rozbić tłuczkiem przez folię spożywczą. Morele przekroić na pół lub pokroić w kostkę. Każdy płat posmarować musztardą i ułożyć  porcję nadzienia, zwinąć ciasno w roladkę i spiąć wykałaczką. Każdą roladkę posmarować oliwą z oliwek, posypać solą, pieprzem i słodką papryką. Kosz air fryera wyłożyć papierem do pieczenia lub gotową tacą, ułożyć roladki tak, aby się nie dotykały. Roladki piec 16-20 minut w temperaturze 180 stopni, w połowie pieczenia przekręcić każdą porcję, posmarować delikatnie oliwą i posypać słodką papryką. Mięso powinno być złociste po wierzchu i soczyste w środku. Po wyjęcie z air fryera mięso powinno 2-3 minuty odpocząć. Roladki z piersi kurczaka możemy przygotować nawet dzień wcześniej i zostawić w lodówce, a upiec je przed samym podaniem. Dobrze smakuję z dodatkiem pieczonych ziemniaków z air fryera, kaszą i dowolną sałatką.