27 grudnia 2021

Sałatka z gruszką

 Sałatka z gruszką, suszonymi pomidorami i z jarmużem, posypana orzechami włoskimi z pysznym, miodowym sosem, to smaczna, lekka sałatka, idealna na przekąskę. Jarmuż jest bardzo zdrowy, ale możemy zastąpić go szpinakiem, lub sałatą. Sałatkę robi się bardzo szybko, nie trzeba dużo składników.



Składniki:

  • 2 garście jarmużu
  • 2-3 gruszki
  • 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich
  • 5 pomidorów suszonych

Sos:

  • 2 łyżki oliwy lub oleju od suszonych pomidorów
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1łyżka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

Wykonanie:

Liście jarmużu oderwać od grubych nerwów, umyć i odsączyć. Zagotować wodę wrzucić jarmuż i gotować go 2-3 minuty, wyjąć i od razu włożyć do zimnej wody, wtedy jarmuż nie straci koloru. Gruszki obrać i pokroić w kostkę. Orzechy włoskie posiekać i uprażyć na suchej patelni. Na półmisku ułożyć jarmuż, a na nim pokrojone gruszki, pomidory suszone pokroić w paski i dodać do sałatki. Składniki sosu dobrze utrzeć, aż powstanie nam aksamitna emulsja, lub włożyć do słoiczka zakręcić i potrząsać, a sos zrobi się sam i polać sałatkę 15 minut przed podaniem, aby składniki się połączyły.

2 komentarze:


  1. Excellent article. The writing style which you have used in this article is very good and it made the article of better quality.
    Sehat Wahyu

    OdpowiedzUsuń