Sałatka z gruszką, suszonymi pomidorami i z jarmużem, posypana orzechami włoskimi z pysznym, miodowym sosem, to smaczna, lekka sałatka, idealna na przekąskę. Jarmuż jest bardzo zdrowy, ale możemy zastąpić go szpinakiem, lub sałatą. Sałatkę robi się bardzo szybko, nie trzeba dużo składników.
Składniki:
- 2 garście jarmużu
- 2-3 gruszki
- 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich
- 5 pomidorów suszonych
Sos:
- 2 łyżki oliwy lub oleju od suszonych pomidorów
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
Wykonanie:
Liście jarmużu oderwać od grubych nerwów, umyć i odsączyć. Zagotować wodę wrzucić jarmuż i gotować go 2-3 minuty, wyjąć i od razu włożyć do zimnej wody, wtedy jarmuż nie straci koloru. Gruszki obrać i pokroić w kostkę. Orzechy włoskie posiekać i uprażyć na suchej patelni. Na półmisku ułożyć jarmuż, a na nim pokrojone gruszki, pomidory suszone pokroić w paski i dodać do sałatki. Składniki sosu dobrze utrzeć, aż powstanie nam aksamitna emulsja, lub włożyć do słoiczka zakręcić i potrząsać, a sos zrobi się sam i polać sałatkę 15 minut przed podaniem, aby składniki się połączyły.
OdpowiedzUsuńExcellent article. The writing style which you have used in this article is very good and it made the article of better quality.
Sehat Wahyu
Thank you and best regards!
Usuń