27 marca 2021

Sos tatarski

 Sos tatarski to świetny dodatek do jajek ugotowanych na twardo, ale też do pasztetów, wędlin, mięs na zimno. Sosu tatarskiego nie może zabraknąć na Wielkanocnym stole, wtedy też najczęściej go robię. Można taki sos kupić, ale nie dorówna on smakiem zrobionemu sobie, a przepis jest banalnie prosty i szybki. Jest wiele odmian tego sosu, ja podam przepis na mój sos tatarski, taki jak przygotowywano w moim domu.


Składniki:

  • 3 średnie ogórki konserwowe
  • kilka grzybków marynowanych leśnych lub pieczarek
  • 1/2 cebuli szalotki
  • szczypiorek
  • 3 łyżki majonezu
  • 1-2 łyżki gęstej śmietany lub jogurtu
  • pieprz
  • cukier
  • sól


Wykonanie:

Ogórki konserwowe pokroić w drobniutką kosteczkę, tak samo pokroić marynowane grzyby i cebulę. Dodać majonez, ja dodaję majonez, który robię sama, śmietanę do odpowiedniej gęstości sosu. Szczypiorek pokroić dodać do sosu tatarskiego, doprawić jeśli trzeba pieprzem, odrobiną cukru i solą, tak do smaku. Sos tatarski przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce. To jeden z lepszych sosów jakie znam, nadaje potrawom charakteru.

Zobacz!!!!

 Coś na obiad        Zupy       Coś do chleba      Chleb, bułki, chałki      Sałatki    Coś słodkiego

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza