28 grudnia 2020

Sałatka Minutka

 Sałatka Minutka, nazwę swą zawdzięcza krótkim czasem przygotowania. Sałatka bardzo smaczna, na każdą okazję, można przygotować ją wcześniej, idealna jako dodatek do wędliny, ale też sama jest pyszna. Składniki są dostępne całym rokiem, tak że możemy ją robić o każdej porze roku.



Składniki:

  • 3 kiwi
  • 3 jajka
  • 2 marchewki
  • 100 gram rodzynek
  • 50 gram włoskich orzechów
  • 200 gram sera żółtego w kawałku
  • 2 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki majonezu
  • pieprz
  • sól 

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo. Marchewkę obrać, zalać wrzącą wodą, osolić do smaku i ugotować. Rodzynki zalać wrzącą wodą, zostawić do wystudzenia, aby się namoczyły i zmiękły. Ser żółty, obrane ugotowane jajka i ugotowaną marchew zetrzeć na tarce o dużych otworach. Orzechy włoskie posiekać, a rodzynki dokładnie odsączyć i dodać do sałatki. Kiwi obrać ze skórki, jedną pokroić w kostkę, a dwie pozostałe pokroić na plasterki i zostawić do dekoracji sałatki. Do majonezu dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, odrobinę pieprzu, polać sałatkę, dodać pokrojone kiwi i wszystko wymieszać. Sałatkę wyłożyć na płaski talerz, wygładzić łyżką, a na wierzchu  ułożyć plasterki kiwi, trochę marchewki i orzechy. Sałatkę można kroić jak tort.




1 komentarz:

  1. oczarowana się czuję.... dodaję do zapisanych, jesli zrobię to zdjęcia zamieszczę. :D

    OdpowiedzUsuń