Sałatka z paskami wędzonej polędwicy, może być szynka, na sałacie mieszanej, z rzodkiewką, pomidorem, ogórkiem ale też z dodatkiem sera Feta, a wszystko polane pysznym sosem, idealna na lekki posiłek, kolację czy nawet spotkanie z przyjaciółmi.
Składniki:
- 100 gram sałaty mieszanej
- 1 duży pomidor
- 6 rzodkiewek
- 100 gram polędwicy wędzonej
- 1 ogórek
- 5 suszonych pomidorów
- 100 gram sera Feta
- 1 łyżka pokrojonego szczypiorku
- 1 łyżka nasion słonecznika
Sos:
- 4 łyżki oleju lnianego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki papryki słodkiej
- pieprz
Wykonanie:
Sałatę umyć, porwać na mniejsze kawałki, wyłożyć na półmisek. Polędwicę pokroić w paski i ułożyć na sałacie. Pomidor, ogórek i rzodkiewkę pokroić w plasterki, dodać do sałatki. Ser pokroić w kostkę, a pomidory suszone w paski i wyłożyć na sałatkę, ziarno słonecznika podprażyć na suchej patelni i posypać sałatkę. Wszystkie składniki sosu wymieszać, polać sałatkę i posypać szczypiorkiem. Zamiast oleju lnianego możemy użyć oliwy z oliwek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz