11 października 2019

Kurczak w kąpieli

W Domu pełnym mięty... będziemy kąpać kurczaka, jest to potrawa szybka w przygotowaniu, kurczak podany w ten sposób jest soczysty, pięknie pachnie.

udko, skrzydełko, marchewka, winogron

Składniki:

  • 4 udka z kurczaka (mogą być skrzydełka)
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • Sos do kąpieli:
  • 80 ml soku wyciśniętego z winogron (lub z pomarańczy)
  • 1 łyżka miodu
  • 20 ml soku z cytryny
  • czubata łyżeczka musztardy
  • ząbek czosnku
  • pieprz do smaku

Wykonanie:
Kurczaka umyć, osuszyć, usmażyć na tłuszczu na złoto z każdej strony, zdjąć z patelni. Na tłuszczu po kurczaku obsmażyć pokrojoną w piórka cebulę, dodać obraną i pokrojoną w plasterki marchew, 2-3 minuty smażyć. Ułożyć na marchwi kurczaka. Zmieszać w miseczce podane składniki sosu do kąpieli i zalać kurczaka. Można wstawić do piekarnika na 40 min w temperaturze 170 stopni, oczywiście przykryte, lub dusić na małym ogniu pod przykryciem, do miękkości mięsa, sprawdzać czy sosik nie wygotował się, uzupełnić gotowaną wodą. Kurczak w kąpieli jest pyszny, a ten zapach w kuchni... szkoda ,że nie możecie go czuć. Smacznego!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza