1 lutego 2021

Sałatka z ryżem i z kurczakiem

 Pyszna, szybka i treściwa Sałatka z ryżem i gotowanym kurczakiem, z dodatkiem kukurydzy, ogórka kiszonego i majonezu. Taka sałatka pasuje na kolację, ale też na spotkanie z przyjaciółmi, można też zabrać ją jako posiłek do pracy, czy w podróż. 



Składniki:

  • 100 g ryżu
  • 1 pierś z kurczaka
  • 2 kiszone średnie ogórki
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 por ( biała część)
  • 2 jajka
  • 1 liść laurowy
  • sól
  • pieprz
  • 4-5 łyżek majonezu
Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo. Pierś z kurczaka umyć, zalać wrzącą wodą, dodać sól, pieprz, liść laurowy, zmniejszyć grzanie i wolno gotować, aż mięso będzie miękkie. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie. Ogórki kiszone pokroić w kostkę, tak samo pokroić obrane, ugotowane na twardo jajka. Białą część pora pokroić w drobną kostkę, posypać odrobiną soli i zostawić na chwilę, aby zmiękło. Do salaterki przełożyć zimny, ugotowany ryż, dodać pokrojoną w kostkę ugotowaną i wystudzoną pierś z kurczaka, wymieszać i dodać pozostałe składniki: odsączoną z zalewy kukurydzę, pokrojone jajka, ogórki i por. Całą sałatkę wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Do sałatki można dodać ananasa pokrojonego w kostkę.

Zobacz!!!!

 Coś na obiad        Zupy       Coś do chleba      Chleb, bułki, chałki      Sałatki    Coś słodkiego



Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza