Surówka z marchewki, jabłka i chrzanu

Surówka do obiadu z marchewki, jabłka z dodatkiem chrzanu, niby prosta, łatwa wszyscy ją znają, ale taka najzdrowsza i najlepsza. Smakuje tak samo z kotletem jak i z kurczakiem, jest uniwersalna. Jest tak prosta w wykonaniu, że zrobi ją nawet dziecko

.

Składniki:

• 3 marchewki duże
• 2 jabłka
• 1-2 łyżeczki chrzanu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• cukier do smaku
• 2 łyżki jogurtu naturalnego

Wykonanie:

Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce o średnich oczkach, przełożyć do salaterki. Chrzan oskrobać, umyć i zetrzeć na drobnych oczkach na tarce, dodać do surówki i skropić sokiem z cytryny, aby chrzan nie ściemniał. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, dodać do surówki, wymieszać z marchwią i chrzanem, dodać cukier do smaku i jogurt.