13 lutego 2020

Sałatka z ryżem i spółką

Sałatka ryżowa. bardzo smaczna i sycąca, z ugotowanego ryżu, szynki, jajka,kukurydzy i ananasa, a wszystko połączone majonezem. Idealna na drugi śniadanie, można zapakować do pojemnika i wziąć do pracy, lub na kolację.


Składniki:

  • 200 gram ryżu
  • 300 gram szynki
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka ananasa
  • 2 jajka
  • 1 ogórek kiszony
  • kawałek pora 3 cm
  • 3-4 łyżki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:
Ryż do sałatki dobrze wypłukać, aby pozbyć się nadmiaru skrobi i ugotować na sypko w osolonej wodzie, zostawić aby wystygł. Jajka ugotować na twardo. Kawałek białej części pora pokroić w drobną kostkę, dodać pokrojone w kostkę jajka i ogórek. Kukurydzę i ananasa odcedzić dokładnie z soku. Szynkę wraz z ananasem pokroić w kostkę i dodać do sałatki wraz z kukurydzą. Majonez, najlepiej zrobiony własnoręcznie, wymieszać z jogurtem dodać do sałatki, doprawić do smaku solą i pieprzem i dokładnie wszystko połączyć.  Majonez domowy

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza