tag:blogger.com,1999:blog-1785996746683225962024-03-18T16:41:09.975+01:00Dom pełen mięty...Przepisy kulinarne ze starych zeszytów i nie tylko...Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.comBlogger841125tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-56394112217196564972024-03-16T13:45:00.001+01:002024-03-16T13:45:32.501+01:00Pizza z patelni drożdżowa<p style="text-align: justify;"> Pizza drożdżowa z patelni pyszna, domowa, a smakuje prawie tak, jak ta pieczona. Robi się ją bardzo szybko, jest też to wersja dla tych, co nie mają piekarnika, lub właśnie przestał działać. Przepis jest na najprostszy wariant, który możemy wzbogacić według upodobania. Taka szybka pizza to świetny pomysł na szybki obiad, czy kolację.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiucDs_5ERi9WgYBU6R8Q4SRflzZa2d8k-jyX-4KTHg5uWJHwNBZe_MPU80kURaTO6k6EkdT_sHW6HHZDS5_soilPpR3EhG60UOL5Zzzhw6af2t1FgkLyvLduT7EIXbW4YvUQqSKWx9LTD0dff2zXe88U55Ls0r-qiN2VPJHUO0s6btZmVIvryZzWnERjk/s4000/IMG_1097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiucDs_5ERi9WgYBU6R8Q4SRflzZa2d8k-jyX-4KTHg5uWJHwNBZe_MPU80kURaTO6k6EkdT_sHW6HHZDS5_soilPpR3EhG60UOL5Zzzhw6af2t1FgkLyvLduT7EIXbW4YvUQqSKWx9LTD0dff2zXe88U55Ls0r-qiN2VPJHUO0s6btZmVIvryZzWnERjk/w320-h240/IMG_1097.jpg" title="Pizza drożdżowa z patelni" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>300 gramów mąki pszennej</li><li>20 gramów drożdży świeżych</li><li>1/2 szklanki wody</li><li>2 łyżki oleju</li><li>1/2 łyżeczki soli</li><li>1/4 łyżeczki cukru<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnXZXyAAX0i9R1iRDel553tDEczZ0ta7EwDyBTTJR7GNr8d-TlDDbrnSpI6VF1QtDdHWoQbxIxZI0xXmOyk_hzaeoZb7XxnHTpCCyQPNd9Nt6N6t0KKT8N80TlZanVzsueu3A5_jC98HF4bdCEIM5LGmdYIdcG2GoSTaYI_KuBuyIovGeBUXNbkigP_Ik/s4000/IMG_1093.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnXZXyAAX0i9R1iRDel553tDEczZ0ta7EwDyBTTJR7GNr8d-TlDDbrnSpI6VF1QtDdHWoQbxIxZI0xXmOyk_hzaeoZb7XxnHTpCCyQPNd9Nt6N6t0KKT8N80TlZanVzsueu3A5_jC98HF4bdCEIM5LGmdYIdcG2GoSTaYI_KuBuyIovGeBUXNbkigP_Ik/w200-h150/IMG_1093.jpg" title="Pizza z patelni" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUamh8Xn_j9VOZ1Ih2-8hjJJpSWudl7HmOSedg3ZPYw31C4v99zvwISI-xPQWrvMZ4ZAGanG9uONIGCf08g8dh65leHzE8AMzq_rsZ6r7duGWwWIwGrBeDK20E5kBbfl4Kr07MTPynVnfeqh583MjeVvACpMQQXGQ-0zQN7n0oBbiLoBIxuEs4Ff-OTH4/s4000/IMG_1091.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUamh8Xn_j9VOZ1Ih2-8hjJJpSWudl7HmOSedg3ZPYw31C4v99zvwISI-xPQWrvMZ4ZAGanG9uONIGCf08g8dh65leHzE8AMzq_rsZ6r7duGWwWIwGrBeDK20E5kBbfl4Kr07MTPynVnfeqh583MjeVvACpMQQXGQ-0zQN7n0oBbiLoBIxuEs4Ff-OTH4/w200-h150/IMG_1091.jpg" title="Ciasto na pizzę" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Sos:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 łyżka koncentratu pomidorowego</li><li>1 łyżeczka oliwy </li><li>1/2 łyżeczki oregano</li><li>1 ząbek czosnku</li><li>woda<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-J8wITtilo4q0wXDh2Qz8VJsduvOr-bsQYwD0gN1bsEep3IR-KP_P59MyYSm3BLyleHJM7tk-JSaOWqjFbAmsUHRz9qtHDCDlFc2ABSHTEmIx5pcRleTXIfnelAOpIrLwaw1mZxRKuCw5OodqMjXHKvjAjwZzJyY71xD6u0dyICk1p88DdTZLUSmsm94/s4000/IMG_1094.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-J8wITtilo4q0wXDh2Qz8VJsduvOr-bsQYwD0gN1bsEep3IR-KP_P59MyYSm3BLyleHJM7tk-JSaOWqjFbAmsUHRz9qtHDCDlFc2ABSHTEmIx5pcRleTXIfnelAOpIrLwaw1mZxRKuCw5OodqMjXHKvjAjwZzJyY71xD6u0dyICk1p88DdTZLUSmsm94/w200-h150/IMG_1094.jpg" title="Pizza" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Dodatki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>100 gramów sera żółtego</li><li>2 krążki ananasa z puszki</li><li>kilka plasterków kiełbasy chorizo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7B4Y76KE34vvbV6wo0-PDS-mpSoeq2b7GlPHcgjOBHq8RQMOlMeNhQduonTNirdLjCPv4aei2FYVf6RAiyDeevQzSOgW_TMx593SIM3UQMbRTBLzpAU67UmxsElyNk_yLMeN6GtON3rrX8bamnk0gbi8jxb17WsRUFm7CnVAxWKcxk-t5xWmfkDsUi30/s4000/IMG_1089.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7B4Y76KE34vvbV6wo0-PDS-mpSoeq2b7GlPHcgjOBHq8RQMOlMeNhQduonTNirdLjCPv4aei2FYVf6RAiyDeevQzSOgW_TMx593SIM3UQMbRTBLzpAU67UmxsElyNk_yLMeN6GtON3rrX8bamnk0gbi8jxb17WsRUFm7CnVAxWKcxk-t5xWmfkDsUi30/w200-h150/IMG_1089.jpg" title="Dodatki do pizzy" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Drożdże rozkruszyć, dodać cukier i trochę ciepłej, ale nie gorącej, wymieszać i zostawić, aby drożdże podrosły. Mąkę przesiać, dodać sól i wymieszać, następnie wyrośnięte drożdże, olej i wyrabiać dłonią dolewając po trochu letnią wodę. Wyrobione, gładkie ciasto zostawić przykryte ściereczką w ciepłym miejscu, aby wyrosło. Przygotować sos: do kubka dodać koncentrat, oliwę, oregano, przeciśnięty czosnek i trochę wody, wymieszać, jeśli sos jest za gęsty to dodać jeszcze wody. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach, ananasa pokroić na mniejsze kawałki, a kiełbasę w plasterki. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie, lub trzy części w zależności jak duża jest patelnia. Każdą porcję ciasta rozwałkować, lub rozciągnąć dłońmi na wielkość patelni, zostawić przykryte na kilka minut. Patelnię, najlepiej taką teflonową, lub o grubym dnie rozgrzać dobrze i włożyć ciasto, zmniejszyć od razu grzanie do minimum, przykryć pokrywką i wolno smażyć około 10 minut, aż pizza lekko zbrązowieje, wtedy przewrócić ją na drugą stronę, posmarować po wierzchu sosem, dodać kiełbasę, ananasa i posypać startym serem. Przykryć patelnię i smażyć aż ser się rozpuści, a spód pizzy zrumieni. Pizza z patelni wyszła bardzo dobra, ciasto chrupiące, można kroić na trójkąty.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFOKtlhwVwVpWHyJWM_FxwPOqN-OVT0DbPC02L7TNw8M6v1Bp66fFmbVkIMcyreFGmw2UH-qqaL7mTQQvTEOkAR9F9fT1Bfwmu5zM2Ba93v2cNzni2gBfOJZhA81IjLqu6f1uLmvr-k23j6IpqYSVlFzCODRLtuPX54TiNwiGXAFjp8xAQ9dhtTzQA_TY/s3587/IMG_1102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2898" data-original-width="3587" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFOKtlhwVwVpWHyJWM_FxwPOqN-OVT0DbPC02L7TNw8M6v1Bp66fFmbVkIMcyreFGmw2UH-qqaL7mTQQvTEOkAR9F9fT1Bfwmu5zM2Ba93v2cNzni2gBfOJZhA81IjLqu6f1uLmvr-k23j6IpqYSVlFzCODRLtuPX54TiNwiGXAFjp8xAQ9dhtTzQA_TY/w200-h162/IMG_1102.jpg" title="Pizza z patelni" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjwO3U_aFdjXVkx_5PWGY0ztLM8QKw7Uf4-bi7it-B2ElC2XcrUgbVc0ym2vlGRAj0p6JQb3_ow83vE6-LHNQp76C-L4fz6HzvTVPJOeBoUiGXS2EPF0aTZTV45dUjkyhy5wSTGTmbtFjCd4Am-oraP71yWBR2lmFv2Z_RHno6S-SFPdCRXlRS6DQzt7M/s4000/IMG_1095.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjwO3U_aFdjXVkx_5PWGY0ztLM8QKw7Uf4-bi7it-B2ElC2XcrUgbVc0ym2vlGRAj0p6JQb3_ow83vE6-LHNQp76C-L4fz6HzvTVPJOeBoUiGXS2EPF0aTZTV45dUjkyhy5wSTGTmbtFjCd4Am-oraP71yWBR2lmFv2Z_RHno6S-SFPdCRXlRS6DQzt7M/w200-h150/IMG_1095.jpg" title="Pizza z patelni" width="200" /></a></div><br /><p></p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-77718270489340319002024-03-06T16:11:00.000+01:002024-03-06T16:11:00.585+01:00Prosta Zalewajka<p style="text-align: justify;"> Zalewajka bardzo smaczna i prosta zupa, kiedyś gotowana bardzo często. Niektórzy mówią na nią ,,biedna zupa", gdyż są to praktycznie ziemniaki zalane kiszonym żurem, okraszone słoniną, lub boczkiem, a nawet bez okrasy, ale zupa jest bardzo smaczna, zdrowa, rozgrzewająca, gotuję ją często w wersji na bogato, jak i taką biedną.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhABzpBGJfS4EBnbG2B_XHO0Zw9BCGxeo23qxKxMz9Ik5j-gggfDgKIyLRx7BHZmtxHtDSUxSCKsPlXQm20LbXZfpez9iMBpvqhH0yce2hokq5vAavcOXAtaY9k6ZVmJp4ksc8OWUb7cJmX2RBOvRH7t1Gq0G8pTP0cd8nr-eH_KHPUQ3Vaq2loS8iwQuA/s3135/IMG_1111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="3135" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhABzpBGJfS4EBnbG2B_XHO0Zw9BCGxeo23qxKxMz9Ik5j-gggfDgKIyLRx7BHZmtxHtDSUxSCKsPlXQm20LbXZfpez9iMBpvqhH0yce2hokq5vAavcOXAtaY9k6ZVmJp4ksc8OWUb7cJmX2RBOvRH7t1Gq0G8pTP0cd8nr-eH_KHPUQ3Vaq2loS8iwQuA/w320-h306/IMG_1111.jpg" title="Zalewajka" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>800 gramów ziemniaków</li><li>100 gramów wędzonego boczku</li><li>1 marchewka</li><li>1 łyżka majeranku</li><li>1 liść laurowy</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>1 cebula</li><li>300 ml żuru</li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Ziemniaki na zalewajkę obrać, umyć i pokroić w kostkę, włożyć do garnka, dodać liść laurowy, pokrojoną marchewkę, nie musi jej być, ale to zawsze doda zupie smaku, zalać wodą tak, aby tylko przykryła ziemniaki, zagotować, zmniejszyć grzanie i wolno gotować 15 minut. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Boczek pokroić w kostkę, można dodać trochę kiełbasy, lub może być tylko słonina, wyłożyć na patelnię, lekko go wytopić, dodać cebulę, zrumienić i wlać do ziemniaków. Gdy ziemniaki będą miękkie wlać żur do smaku, ilość zależy jak jest kwaśny, doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem. Zalewajki nie trzeba zagęszczać, zagęszczą ją ziemniaki i żurek.</p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-12080807684351827882024-03-05T15:40:00.000+01:002024-03-05T15:40:02.764+01:00Ser topiony domowy<p style="text-align: justify;"> Ser topiony, czy smażony najprostszy do zrobienia ze wszystkich serów, a bardzo smaczny. Jeśli lubicie serek topiony, polecam zrobić go sobie, przepis jest bardzo prosty, a ser pyszny. Można wzbogacić go różnymi dodatkami: ziołami, papryką, szynką, po prostu tym co lubimy. Ja dziś dodałam czosnku, dlatego że pogoda nas nie rozpieszcza, dobrze jest wzmocnić organizm. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQxMvmHbnXC_MgNDu_X-P-hJICQpoyfeY6oC908ZWMfaKYyBTlh1DBKFLdA1YBzsEiSt1fCl_oafD8sa964ppzbqQ6YqS_WXhwNJGysCOsbNtQCYFfMWUOmKQuYRSNLQ-av_raEKnQWY9Gjt39ulfvCfho96VZW2NW2CofAZLpIM2PLyX3lVpGfXvHclM/s4000/IMG_1128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQxMvmHbnXC_MgNDu_X-P-hJICQpoyfeY6oC908ZWMfaKYyBTlh1DBKFLdA1YBzsEiSt1fCl_oafD8sa964ppzbqQ6YqS_WXhwNJGysCOsbNtQCYFfMWUOmKQuYRSNLQ-av_raEKnQWY9Gjt39ulfvCfho96VZW2NW2CofAZLpIM2PLyX3lVpGfXvHclM/w320-h240/IMG_1128.jpg" title="Ser topiony domowy" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><ul style="text-align: left;"><li>1 płaska łyżeczka soli</li><li>1 płaska łyżeczka sody</li><li>1 łyżka masła</li><li>2 ząbki czosnku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></li><li>500 gramów białego tłustego twarogu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQdoJ47wJB87lvvXEMk22UcpHu20IAZJn34jdJ1XyFlm2MZAb_tcMGXa_zrBzFMUM-jPAUuE0YP7zl206i4S9swaGKsHg1IRtC603ivlEWlTX7e1vLQ3epFev7HSlNh3ij3C5D7ZsW8WF4oCs3HinnF28t3R2dRyifdZV3kssmUtY1KyOX5iBCA-EnrlM/s4000/IMG_1114.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQdoJ47wJB87lvvXEMk22UcpHu20IAZJn34jdJ1XyFlm2MZAb_tcMGXa_zrBzFMUM-jPAUuE0YP7zl206i4S9swaGKsHg1IRtC603ivlEWlTX7e1vLQ3epFev7HSlNh3ij3C5D7ZsW8WF4oCs3HinnF28t3R2dRyifdZV3kssmUtY1KyOX5iBCA-EnrlM/w200-h150/IMG_1114.jpg" title="Ser twarogowy gotowy do smażenia" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWvJApIG9XnGF38lBKKdwHLQ44iXS_uy4yl5i2gLiHFQzrDZY8CB9bnk86hUrJ4oF9VOgDZUqhJbaCqF3cqp3hadC30sfvjYnP8p028dzmnE4b7vgl1mN22HXFkcGZ7PlfwicSusShE497Vd2wK81W_tJaGjwKmraBc-9bbvlZ-uB3HOr7IBXoDkd2E4E/s3736/IMG_1116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="3736" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWvJApIG9XnGF38lBKKdwHLQ44iXS_uy4yl5i2gLiHFQzrDZY8CB9bnk86hUrJ4oF9VOgDZUqhJbaCqF3cqp3hadC30sfvjYnP8p028dzmnE4b7vgl1mN22HXFkcGZ7PlfwicSusShE497Vd2wK81W_tJaGjwKmraBc-9bbvlZ-uB3HOr7IBXoDkd2E4E/w200-h161/IMG_1116.jpg" title="Podgrzewanie masła" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjyVY070NhWOBnm7c46bBFBrucRIT_eAIN9HAjrWzqOcKSaZE4CrN334yJet7_ohHKAR7vGQDdekiE7ZjBYpN-VwdCN4Tg79Zh0g2OJwimHX9NQyImJTfxF_Nt0WR_lAGLJd44zXGt0fmjY9zcAJIUXvR-os7SjxqWqcErVpYMv2MXp-l-dtJFH5gzY4Q/s4000/IMG_1119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjyVY070NhWOBnm7c46bBFBrucRIT_eAIN9HAjrWzqOcKSaZE4CrN334yJet7_ohHKAR7vGQDdekiE7ZjBYpN-VwdCN4Tg79Zh0g2OJwimHX9NQyImJTfxF_Nt0WR_lAGLJd44zXGt0fmjY9zcAJIUXvR-os7SjxqWqcErVpYMv2MXp-l-dtJFH5gzY4Q/w200-h150/IMG_1119.jpg" title="Ser topiony gotowy" width="200" /></a></div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0aIwa-cg8GV75xhk8q59udzsMY5PQI2mBsXWVX54nXAEFhnXsiyG9iWk5AQkRfcuXPI4OiNmAZPEHxFT2u-K_0RCPdxPOX1iaTBXjAO8nuC06GGedhRwtYB1GfVdYzBYc-bg91tVCQLZG_cIdUQJ76mf2kYUkUyrPWajEDrqxm_2PZmKYssRuYOKi5tI/s4000/IMG_1120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0aIwa-cg8GV75xhk8q59udzsMY5PQI2mBsXWVX54nXAEFhnXsiyG9iWk5AQkRfcuXPI4OiNmAZPEHxFT2u-K_0RCPdxPOX1iaTBXjAO8nuC06GGedhRwtYB1GfVdYzBYc-bg91tVCQLZG_cIdUQJ76mf2kYUkUyrPWajEDrqxm_2PZmKYssRuYOKi5tI/w200-h150/IMG_1120.jpg" title="Ser topiony domowy" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Ser twarogowy rozkruszyć widelcem, posypać sodą i solą, wymieszać i rozłożyć cienką warstwą w naczyniu, u mnie szklana żaroodporna miska. Ważne, aby ser był równo rozłożony, należy też co jakiś czas go przemieszać, żeby równomiernie się rozpuszczał, przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na noc. Rano na patelnię najlepiej teflonową dodać masło, rozpuścić na małym grzaniu, włożyć ser i mieszając cały czas łopatką silikonową podgrzewać na najmniejszym grzaniu. Gdy ser się rozpuści, będzie gładki bez żadnych grudek, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę jeszcze podgrzewać, ale nie można sera zagotować. Tak przygotowany ser przelać do naczynia, z wierzchu przykryć folią do żywności, tak aby dotykała powierzchni sera topionego, wtedy nie zrobi nam się twarda skóra, zostawić, aby ostygł. Serek topiony jest pyszny nie tylko jako dodatek do chleba, ale też można z niego przygotować zupę, lub sos.</p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-15507212644171356292024-03-02T14:33:00.000+01:002024-03-02T14:33:45.211+01:00Kiełbasa chorizo<p style="text-align: justify;"> Kiełbasa chorizo to tradycyjna hiszpańska kiełbasa z mięsa wieprzowego z dodatkiem wędzonej papryki. Kiełbasa nie jest ani wędzona, ani parzona, tylko suszona, taka wolno dojrzewająca. Można jeść ją na zimno, ale jest też doskonałym dodatkiem do dań na ciepło paelli, gulaszu, lecza, czy makaronu. Przepis nie jest trudny, potrzebne jest jedynie miejsce do suszenia.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlrO_Bz9WCMxKWm1Wp5rrBVpIdy0Qum2lWb7DEQeSz6B_BxA3FZ5gaccW4eqGt_M5cO36fIbQ_-18U_x9wfkUkJ4ejUrCFVGu3Weq8qzH7bSntpTi1vLsVKmSQ4fHz7JACuMkEA6ztrq2v1R9rnJt_hyphenhyphenAPB7VNU44hoMGAkEusb5HN4wvLJ8kajwEgE4s/s3827/IMG_1082.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2969" data-original-width="3827" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlrO_Bz9WCMxKWm1Wp5rrBVpIdy0Qum2lWb7DEQeSz6B_BxA3FZ5gaccW4eqGt_M5cO36fIbQ_-18U_x9wfkUkJ4ejUrCFVGu3Weq8qzH7bSntpTi1vLsVKmSQ4fHz7JACuMkEA6ztrq2v1R9rnJt_hyphenhyphenAPB7VNU44hoMGAkEusb5HN4wvLJ8kajwEgE4s/w320-h248/IMG_1082.jpg" title="Kiełbasa chorizo" width="320" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 kg biodrówki</li><li>1 kg chudej łopatki</li><li>1/2 kg podgardla</li><li>50 gramów soli peklowej</li><li>1 łyżeczka pieprzu</li><li>3 ząbki czosnku</li><li>1/2 łyżeczki cukru</li><li>1 łyżeczka papryki słodkiej</li><li>1/4 łyżeczki papryki ostrej</li><li>2 łyżki papryki wędzonej</li><li>1 szklanka przegotowanej zimnej wody</li><li>jelita cienkie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTONywMz5iKBQ5E50iVnsuo3KFaWkMyo3zikUHcH8hVG5uSqsb0T75OYJDm2fgSsEPzLkVNoFiD0pJPDBKnGhjxFaSyP6rf2t8WS5CU9AleXfTlIPR8tNCP3cZR2o_-RVdz_7OM9aJmHFi4zduT4JXP6lPVyAwio4fliLSkIO1JSgv_lSH5j1yY7dSK0k/s4000/IMG_1076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTONywMz5iKBQ5E50iVnsuo3KFaWkMyo3zikUHcH8hVG5uSqsb0T75OYJDm2fgSsEPzLkVNoFiD0pJPDBKnGhjxFaSyP6rf2t8WS5CU9AleXfTlIPR8tNCP3cZR2o_-RVdz_7OM9aJmHFi4zduT4JXP6lPVyAwio4fliLSkIO1JSgv_lSH5j1yY7dSK0k/w200-h150/IMG_1076.jpg" title="Wyrabianie mięsa na chorizo" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisp4XQmLH490NAirtwfzpN8ME8zVPPnq7LNcRIA1Y-L5i2UB7rdvmLcPF3qzcXrsV6VyB0kM0KtwxKnqKRnO05BtQDx0ZesdwoqszFO2zrpPvaVZPkm63k-jmBOzkqoSbIflQEFJZaZXblXPFIFvUgjucjKjOCij61HDnKpqsnZbEGdjePHth9O69khb8/s4000/IMG_1078.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisp4XQmLH490NAirtwfzpN8ME8zVPPnq7LNcRIA1Y-L5i2UB7rdvmLcPF3qzcXrsV6VyB0kM0KtwxKnqKRnO05BtQDx0ZesdwoqszFO2zrpPvaVZPkm63k-jmBOzkqoSbIflQEFJZaZXblXPFIFvUgjucjKjOCij61HDnKpqsnZbEGdjePHth9O69khb8/w200-h150/IMG_1078.jpg" title="Nadziewanie kiełbasy chorizo" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2zRH-blEVl_JXvnecw672Y6llPGHh2VgGQoF73M2te_h3BGTR-usmbzPKSUdxby3bdwI2u4slq_I1K7rd3F2ihPlfdLPc7srz1CxDSs0LUo5suey8DOQqB0PMhqxwug-fQFdhEJjRYNrQGCGFuV6DAhHy7WQzR2VF63RFOXlNaDbcWznzyWZX7R4fuvo/s3062/IMG_1080.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="3062" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2zRH-blEVl_JXvnecw672Y6llPGHh2VgGQoF73M2te_h3BGTR-usmbzPKSUdxby3bdwI2u4slq_I1K7rd3F2ihPlfdLPc7srz1CxDSs0LUo5suey8DOQqB0PMhqxwug-fQFdhEJjRYNrQGCGFuV6DAhHy7WQzR2VF63RFOXlNaDbcWznzyWZX7R4fuvo/w200-h196/IMG_1080.jpg" title="Kiełbasa chorizo przed suszeniem" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Mięso zmielić w maszynce na sitku o większych oczkach, dodać sól peklową, pieprz, paprykę, ostrej można dodać więcej jeśli lubimy bardzo pikantną kiełbasę, ja dodaję 1/4 łyżeczki, czosnek przetarty przez praskę, wszystko dokładnie wymieszać i zostawić na 12 godzin. Następnie mięso na chorizo dokładnie wyrobić dłonią dolewając po trochu zimną, przegotowaną wodę. Masa mięsna musi być dobrze wyrobiona, żeby kiełbasa się nie kruszyła. Kiełbasę nadziać za pomocą maszynki do mięsa ze specjalną nakładką do nadziewania, dosyć ciasno, następnie przekręcić na małe pętka. Chorizo powiesić na drążku, tak żeby nie dotykało do siebie. Przez pierwsze 48 godzin suszyć w temperaturze 23-25 stopni, potem przenieść w przewiewne miejsce o temperaturze 20 stopni i suszyć 28 30 dni. Kiełbasę chorizo można spróbować wcześniej, ale najlepsza jest po miesiącu suszenia. </p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-51760221670377608292024-02-29T10:44:00.000+01:002024-02-29T10:44:18.193+01:00Chipsy z ziemniaków pieczone<p style="text-align: justify;"> Pieczone, chrupiące, pyszne domowe chipsy z ziemniaków. Ziemniaki mają mało kalorii, a wiele witamin i mikroelementów. Pieczone w piekarniku są zdrowsze, gdyż nie zawierają dużo tłuszczu, można usmażyć też je na patelni, ale będą wtedy bardziej kaloryczne. Chipsy z ziemniaków to zdrowa przekąska, którą z chęcią zjedzą dzieci i dorośli, a przepis jest bardzo prosty, potrzebne tylko ziemniaki, odrobina oleju i sól.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6VCQkrYb8nigpnc3n1I0X2xCUz0TehQDytyQ5xjEpQm79VHzLqLJCXc39RaAz1Npd803Jj1pbHVCbmMo8VlRddzyWIUiI8JoBghMG-LBX13CFc2f0gVdCidG3NUpkjd08Ls6ZdToukMWsHxGcfjFqniauRrV1SAAYumRUFUYUvXY5msIcDNe8s-9QOMw/s3469/IMG_4737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="3469" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6VCQkrYb8nigpnc3n1I0X2xCUz0TehQDytyQ5xjEpQm79VHzLqLJCXc39RaAz1Npd803Jj1pbHVCbmMo8VlRddzyWIUiI8JoBghMG-LBX13CFc2f0gVdCidG3NUpkjd08Ls6ZdToukMWsHxGcfjFqniauRrV1SAAYumRUFUYUvXY5msIcDNe8s-9QOMw/w320-h277/IMG_4737.jpg" title="Chipsy z ziemniaków pieczone" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>4 ziemniaki</li><li>oliwa, lub olej</li><li>sól<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGX5IgKkSDGwO9kvTok9BpLXeJDDWZJKZ2Qv9WXGRM5hVpQa15uDjDObJBhw4Fywlcul5k-eCddubMzJPnIGoYWu7b0rS4dlrMkfc4qwnXko9jt6C38KMunabJuDMv3S-AlV1u-FDDkWAJnfIBFVI52D3jyaDV5dP6RkX4KO9_htDMDOmn-mbQDwCVIZE/s4000/IMG_4728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGX5IgKkSDGwO9kvTok9BpLXeJDDWZJKZ2Qv9WXGRM5hVpQa15uDjDObJBhw4Fywlcul5k-eCddubMzJPnIGoYWu7b0rS4dlrMkfc4qwnXko9jt6C38KMunabJuDMv3S-AlV1u-FDDkWAJnfIBFVI52D3jyaDV5dP6RkX4KO9_htDMDOmn-mbQDwCVIZE/w200-h150/IMG_4728.jpg" title="Chipsy z ziemniaków przed pieczeniem" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Ziemniaki obrać umyć i pokroić w jednomilimetrowe plasterki, można użyć krajalnicy do warzyw. Plasterki ziemniaków osuszyć dokładnie ręcznikiem papierowym. Formę do pieczenia chipsów wyłożyć papierem, posmarować go lekko pędzelkiem oliwą. Ułożyć plasterki ziemniaków jeden obok drugiego, wtedy szybciej się upieką i będą chrupiące. Ziemniaki posmarować dokładnie po wierzchu oliwą, lub olejem, tak aby każdy plasterek był pokryty i posypać solą morską, lub kamienną. Piekarnik nagrzać do 200 stopni funkcja grzania góra-dół i piec je 7-15 minut, aż będą złote i chrupiące. Wyjąć i zostawić, aby chipsy ostygły. Chipsy można przed pieczeniem posypać ulubionymi ziołami, lub papryką.</p><p><br /></p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-58385760741427217332024-02-23T12:05:00.000+01:002024-02-23T12:05:10.022+01:00Rogaliki drożdżowe z musem jabłkowym<p> </p><p style="text-align: justify;">Pyszne, mięciutkie, rogaliki drożdżowe nadziewane musem jabłkowym, może też być dżem, lub galaretka, bardzo proste do zrobienia. Rogaliki najlepsze są zaraz po upieczeniu, ale na drugi dzień też są dobre, idealne na podwieczorek, słodką przekąskę do szkoły, czy do pracy. Przepis jest na 18 sztuk, chociaż zależy to od wielkości rogali, mniejszych wyjdzie więcej.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7vKmRz1iDMiJjSTMxknhATkCv2lwXr6W8xaHs94b2BlSyxBGF-fUG2HDtbU5bka1KUbNi_vgi8iUyL6jjNLhLZVMMdEB3xftZyFMEAWavZyWaaxCIxMpiLIAgX-xWaCiQHzzJnVJRRCeGQeQSMyB8CasbMTqNc0fLR10J95vuQkeFGquSCo_wGn__xdE/s4608/20201021_164139.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="4608" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7vKmRz1iDMiJjSTMxknhATkCv2lwXr6W8xaHs94b2BlSyxBGF-fUG2HDtbU5bka1KUbNi_vgi8iUyL6jjNLhLZVMMdEB3xftZyFMEAWavZyWaaxCIxMpiLIAgX-xWaCiQHzzJnVJRRCeGQeQSMyB8CasbMTqNc0fLR10J95vuQkeFGquSCo_wGn__xdE/w320-h240/20201021_164139.jpg" title="Rogaliki drożdżowe z musem jabłkowym" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>350 ml mleka</li><li>50 gramów cukru</li><li>8 gramów suchych drożdży</li><li>szczypta soli</li><li>50 gramów masła</li><li>1 łyżeczka cukru waniliowego</li><li>2 żółtka</li><li>550 gramów mąki</li><li>1 żółtko do posmarowania rogalików<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFnNzkiENGgI-hm3ntgvirnwCkP2_RTWk0K-kE28Svf-Xzx0cNTFDvyUYPHcU3lxZTEITTrige9kjKtUSI8pYQOs8z62_77qJOn_FKS0wFv_c0wUHg7bbwDZrDbzCnC-9E3OJaO1Od9qxFsz4wmdxubQ83HFBzEjhQjupUqgsEOVJ6nr7Nj2Rfg_K7IrA/s4000/IMG_1023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFnNzkiENGgI-hm3ntgvirnwCkP2_RTWk0K-kE28Svf-Xzx0cNTFDvyUYPHcU3lxZTEITTrige9kjKtUSI8pYQOs8z62_77qJOn_FKS0wFv_c0wUHg7bbwDZrDbzCnC-9E3OJaO1Od9qxFsz4wmdxubQ83HFBzEjhQjupUqgsEOVJ6nr7Nj2Rfg_K7IrA/w200-h150/IMG_1023.jpg" title="Rogalik przed pieczeniem" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzCTNnPJDIp3MdlJ0AllJnv9G47LgYgtnv9wKyt8qsGbDM7jBeXs33TAdMF1h2rmINacBfPkAm2-Am9Xwm2t7lFQ6j6MpV4K08Ixg1eButhPU7yUhJYA0eryWLMUteqz2CQD4H8_kYUteTZ-dDAa0Y3mig4X8nRMF1Ns-LeHh9265YdR3r5-QfK7xCxZE/s4000/IMG_1021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzCTNnPJDIp3MdlJ0AllJnv9G47LgYgtnv9wKyt8qsGbDM7jBeXs33TAdMF1h2rmINacBfPkAm2-Am9Xwm2t7lFQ6j6MpV4K08Ixg1eButhPU7yUhJYA0eryWLMUteqz2CQD4H8_kYUteTZ-dDAa0Y3mig4X8nRMF1Ns-LeHh9265YdR3r5-QfK7xCxZE/w200-h150/IMG_1021.jpg" title="Rogalik, zawijanie" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYVw3KjJ6RWsoIjedoeq5FBh3zluR3k-woy93XuewPvQLMvCIQKQHPS1zyfcpGS7nR_PcB4FQiWCclVdywBauH7AgHkPLm6J0NkRuNBqZ7xSR4aesoSWQCQMXYGz65LOfNW32ICy0cJa4cG7Ioi17VfqT6ZhVtwj6gqe-RzJ6UFjjaYfqRNmWS4ig2Qts/s4000/IMG_1020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYVw3KjJ6RWsoIjedoeq5FBh3zluR3k-woy93XuewPvQLMvCIQKQHPS1zyfcpGS7nR_PcB4FQiWCclVdywBauH7AgHkPLm6J0NkRuNBqZ7xSR4aesoSWQCQMXYGz65LOfNW32ICy0cJa4cG7Ioi17VfqT6ZhVtwj6gqe-RzJ6UFjjaYfqRNmWS4ig2Qts/w200-h150/IMG_1020.jpg" title="Zawijanie rogalika" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Mleko lekko podgrzać, nie może być gorące tylko letnie, dodać 1 łyżeczkę cukru i drożdże, wszystko wymieszać. Do żółtek dodać cukier, szczyptę soli i cukier waniliowy, ubić. Masło rozpuścić i przestudzić, musi być płynne, ale nie gorące. Do wyrośniętych drożdży dodać masło, ubite żółtka z cukrem i wymieszać. Mąkę przesiać i dodawać po trochu wyrabiając dłonią, aż ciasto będzie gładkie, lśniące i odchodziło od miski. Mąki może wyjść trochę mniej, lub więcej, zależy to od wielkości żółtek. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i zostawić, aby wyrosło. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę, lekko podsypaną mąką, podzielić na 18 części. Każdą cześć ciasta rozwałkować na prostokąt, przy brzegu nałożyć trochę musu jabłkowego, przykryć ciastem, lekko przycisnąć brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło, nożem, lub radełkiem naciąć paski, ale nie do końca, tylko zostawić centymetr ciasta, następnie zwinąć rogalik zaczynając od nadzienia i ułożyć na formie wyłożonej papierem do pieczenia. Tak zawinąć wszystkie rogaliki, przykryć ściereczką i zostawić na 15 minut, aby trochę podrosły. Do żółtka dodać dwie łyżki mleka, wymieszać i posmarować po wierzchu rogaliki. Piekarnik nagrzać góra-dół do 170 stopni, piec rogaliki do ładnego zrumienienia 25-30 minut.</p><p><br /></p><p><br /></p><span style="background-color: rgba(0, 0, 0, 0.05); color: #131313; font-family: Roboto, Arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;">
<br /></span>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-79166256537742715232024-02-10T14:08:00.000+01:002024-02-10T14:08:00.118+01:00Roladki z indyka<p style="text-align: justify;"> Pyszne roladki z piersi indyka z suszonymi morelami i żurawiną w sosie własnym, to danie które sprosta wymaganiom nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Idealne na rodzinny obiad, czy święta, a w dodatku bardzo proste do wykonania. Takie roladki z chudego mięsa będą smakować zarówno dzieciom jak i dorosłym. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0JsTzEgGicqn0xJUCK9Kqv9JvBL2ymHmKHptZ-w2uC7yfFJgeAtjOhog3sLrBH0x1XynAdsyiq3bF7v8dTvHygxTKysThwOvjbeAi_V5BC7rsI3GNDanWwEqNWTrmz5AcJ8GYtSh3QP-K61HyDTL0aZjncRU_whEvXuO5A9s765yB8NySamqvh0-I-mU/s3713/IMG_1052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2731" data-original-width="3713" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0JsTzEgGicqn0xJUCK9Kqv9JvBL2ymHmKHptZ-w2uC7yfFJgeAtjOhog3sLrBH0x1XynAdsyiq3bF7v8dTvHygxTKysThwOvjbeAi_V5BC7rsI3GNDanWwEqNWTrmz5AcJ8GYtSh3QP-K61HyDTL0aZjncRU_whEvXuO5A9s765yB8NySamqvh0-I-mU/w320-h235/IMG_1052.jpg" title="Roladki z indyka" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>800-900 gramów piersi z indyka</li><li>1 cebula</li><li>2 łyżki musztardy ostrej</li><li>kilka suszonych moreli</li><li>2-3 łyżki suszonej żurawiny</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>2 łyżki mąki pszennej</li><li>tłuszcz do smażenia</li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7taIAeeqlbEngkhrVQ6e33vJ-NG6u_XcRs6aae-rbbuR2OFLj7iCC1Cq4xqAwzTsfa4f6ggokER0_yXQ7sVDGYkT664TvlsvgBxmVQK5hvP65AJVdRT4vroH1KrCO17CLMaPzqBit98wF3mSGA0_fJY8YyPvTLp1In0CIutabC40SK27zSG0B67_A6LM/s3053/IMG_8593%20(2)_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2290" data-original-width="3053" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7taIAeeqlbEngkhrVQ6e33vJ-NG6u_XcRs6aae-rbbuR2OFLj7iCC1Cq4xqAwzTsfa4f6ggokER0_yXQ7sVDGYkT664TvlsvgBxmVQK5hvP65AJVdRT4vroH1KrCO17CLMaPzqBit98wF3mSGA0_fJY8YyPvTLp1In0CIutabC40SK27zSG0B67_A6LM/w200-h150/IMG_8593%20(2)_1.jpg" title="Roladki z indyka" width="200" /></a></div><br />wykałaczki lub nić bawełniana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRMMKt3xOj843cLkW-hOu7896atiPxueQduhOLkjFUVyPDgXKcicBbuLYv9Crqw3uGS9_KUxeuvbtPeaFNqkA_n03DCaAUYNyai1CbNHtwKNClh7O68qbs47ctoIOIjqr4XSoNH4Rlm6gfRBcUhiwlWbXSmiXRWJL-JbWamCm9h3vAW_FIB9Lj_7jflNg/s4000/IMG_1041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRMMKt3xOj843cLkW-hOu7896atiPxueQduhOLkjFUVyPDgXKcicBbuLYv9Crqw3uGS9_KUxeuvbtPeaFNqkA_n03DCaAUYNyai1CbNHtwKNClh7O68qbs47ctoIOIjqr4XSoNH4Rlm6gfRBcUhiwlWbXSmiXRWJL-JbWamCm9h3vAW_FIB9Lj_7jflNg/w200-h150/IMG_1041.jpg" title="Roladka z indyka" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyMk1lP6pUjT4c5DshiuhqzEhwKO3SRdXhDBeSDozwWCzh1t7ffiA9TvZv_hYyKAFRGF9f8OgSS5JUBUHu_iOfaVajaVfBUR2LYN-13e-nTKcAqCQElWSw6TVfy-qZ7KJHPlpmcTBzSxb0FSKDvrmkMoKsYCOrNxAiq6a_AGlpfgT8m8WVCnpmObnL_X8/s4000/IMG_1043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2715" data-original-width="4000" height="136" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyMk1lP6pUjT4c5DshiuhqzEhwKO3SRdXhDBeSDozwWCzh1t7ffiA9TvZv_hYyKAFRGF9f8OgSS5JUBUHu_iOfaVajaVfBUR2LYN-13e-nTKcAqCQElWSw6TVfy-qZ7KJHPlpmcTBzSxb0FSKDvrmkMoKsYCOrNxAiq6a_AGlpfgT8m8WVCnpmObnL_X8/w200-h136/IMG_1043.jpg" title="Roladka z indyka" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Pierś z indyka umyć i pokroić na plastry w poprzek włókien. Każdy kotlet rozbić tłuczkiem, można przez folię, aby nie rozerwać mięsa. Morele pokroić na większe paski. Każdy kotlet posmarować musztardą, z boku ułożyć trochę moreli i kilka owoców żurawiny i zwinąć w roladkę, a następnie spiąć wykałaczką, lub związać nicią bawełnianą. Każdą roladkę obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć roladki, kładąc stroną z wykałaczką, zrumienić z każdej strony i odłożyć na talerz. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, zrumienić ją na pozostałym po smażeniu roladek tłuszczu, gdy cebula będzie rumiana, dodać obsmażone roladki i zalać je gotowaną wodą, tak aby były przykryte, zagotować, doprawić do smaku solą, pieprzem, dodać trochę suszonej żurawiny, zmniejszyć grzanie do minimum i wolno dusić, aż roladki będą miękkie. Roladki dusiły się 30 minut, podajemy je z dodatkiem ziemniaków, klusków śląskich, kaszą, a do tego ulubiona sałatka.</p><p><br /></p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-73625299871267586682024-02-07T11:16:00.001+01:002024-03-08T16:10:50.760+01:00Ser twarogowy z suszonymi pomidorami<p style="text-align: justify;"> Ser twarogowy z mleka ze sklepu z dodatkiem suszonych pomidorów, bardzo smaczny i co najważniejsze bardzo prosty do zrobienia. Taki ser idealnie nadaje się na kanapki, ale też można go podać jako przystawkę. Całe przygotowanie trwa tyle co gotowanie mleka, więc bardzo szybko możemy mieć serek własnej roboty. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8A8UNFv1zMWt06kqQ_Cu29DxqioNZVdhyyrQJUHVOGHo5nw-L5Nf2X7fR5LHDovBYF4VTNEasKx8Xa32JEbeM9G73EF_9iPnmnYqtxJ9J04aD_DfquV-_yCu3h4TOooqKEVzfJruKO5HZrZ-9zfm885Erki_7nDxBrmjEuK10cQzkz3WBueuvHV5z9A/s4000/IMG_1058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8A8UNFv1zMWt06kqQ_Cu29DxqioNZVdhyyrQJUHVOGHo5nw-L5Nf2X7fR5LHDovBYF4VTNEasKx8Xa32JEbeM9G73EF_9iPnmnYqtxJ9J04aD_DfquV-_yCu3h4TOooqKEVzfJruKO5HZrZ-9zfm885Erki_7nDxBrmjEuK10cQzkz3WBueuvHV5z9A/w320-h240/IMG_1058.jpg" title="Ser twarogowy z suszonymi pomidorami" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 litry mleka ( nie może być UHT)</li><li>1 łyżeczka soli</li><li>50 ml octu lub soku z cytryny</li><li>2 łyżki pokrojonych suszonych pomidorów</li></ul><div><br /></div><ul style="text-align: left;"><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix9TAhDIBrZ1Vkobnoj2kCCyw8qMslt6fMAgZTlMw_2hGJLbWYKKgvaDuHEw9z5tVX1u1EZ3FqdUxJfSm_Xql-G0TEPW4AmesFwM-K1S0NK8yC4sUlOrHQTPD2vQaZb3BV3QDr44Jw0uUNZs6hOyX4JNN06Wr1AE3qmTJnfdSqyc3ERywoyQjjeLwrL2s/s3827/IMG_1064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2822" data-original-width="3827" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix9TAhDIBrZ1Vkobnoj2kCCyw8qMslt6fMAgZTlMw_2hGJLbWYKKgvaDuHEw9z5tVX1u1EZ3FqdUxJfSm_Xql-G0TEPW4AmesFwM-K1S0NK8yC4sUlOrHQTPD2vQaZb3BV3QDr44Jw0uUNZs6hOyX4JNN06Wr1AE3qmTJnfdSqyc3ERywoyQjjeLwrL2s/w320-h236/IMG_1064.jpg" title="Ser twarogowy z suszonymi pomidorami" width="320" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Do garnka wlać mleko i zagotować. Pomidory odcedzić z oleju i pokroić w paseczki, lub w kostkę. Są specjalne pojemniki do robienia twarogu, takie małe miseczki z dziurkami, ale można sobie taką zrobić z pojemnika plastykowego robiąc w nim dziurki. Sprawdzi nam się też tu zwykłe sitko wyłożone gazą, lub płótnem. Omierzyć 50 ml octu, może być spirytusowy, lub jabłkowy. Gdy mleko zaczyna kipieć i podnosić się do góry dodać sól, wtedy wyłączyć grzanie, wlać ocet i dodać pomidory, lekko zamieszać. Odzieli nam się serwatka. Po dwóch minutach odcedzić twaróg od serwatki, można wybrać go łyżką cedzakową, lub przelać wszystko przez sitko wyłożone gazą. Powstały ser twarogowy przełożyć do naczynia z dziurkami, lub zostawić na sitku. Nie trzeba niczym obciążać, jak ser ostygnie jest gotowy do jedzenia. Sera z tej porcji wyszło 280 gramów.</p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-572916660780568782024-02-05T09:39:00.000+01:002024-02-05T09:39:07.060+01:00Gulasz z żołądków z kurczaka<p style="text-align: justify;"> Gulasz z żołądków drobiowych, kiedyś często gościł na stołach, był nawet uważany za rarytas, dziś przyrządzany rzadziej, a szkoda bo to danie bardzo smaczne i dosyć tanie. Żołądki w gulaszu są bardzo soczyste, delikatne i smaczne. Nie każdy może jest wielbicielem tego dania, ale warto go spróbować. Gulasz można wzbogacić dodatkiem pieczarek, lub papryki, marchewki. Moja wersja to żołądki w sosie własnym, proste i pyszne.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWKM-Zc3pDmxsv1TquKR5T7bdQphM1AmzLL-s8FobmVLVHe3HXvc7J-9h0eAkNMveWgUrMrpTtel5fpUuPb8Dvk2Gg3Zstk7kl0xp4yUeRuMsahTOTCFF9zPDujm8rdSmcimeyDWT5h3jjkOiAbZCP2XQBm78FUV0mVWCN0DQBdKgRFLFAcsWsdspj-KE/s3757/IMG_1033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2884" data-original-width="3757" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWKM-Zc3pDmxsv1TquKR5T7bdQphM1AmzLL-s8FobmVLVHe3HXvc7J-9h0eAkNMveWgUrMrpTtel5fpUuPb8Dvk2Gg3Zstk7kl0xp4yUeRuMsahTOTCFF9zPDujm8rdSmcimeyDWT5h3jjkOiAbZCP2XQBm78FUV0mVWCN0DQBdKgRFLFAcsWsdspj-KE/w320-h246/IMG_1033.jpg" title="Gulasz z żołądków z kurczaka" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>700-800 gramów żołądków</li><li>1-2 cebule</li><li>1 ząbek czosnku</li><li>2 liście laurowe</li><li>2-3 kulki ziela angielskiego</li><li>1 łyżeczka słodkiej papryki</li><li>1 łyżka mąki</li><li>1/2 łyżeczki majeranku</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>tłuszcz do smażenia</li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Żołądki dokładnie oczyścić i umyć, przełożyć do garnka i zalać zimną wodą, zagotować, zebrać z wierzchu pianę, zmniejszyć grzanie do minimum, dodać liście laurowe, ziele angielskie, trochę soli i wolno gotować pod przykryciem. Gdy żołądki będą miękkie, wyjąć je z wywaru i pokroić na mniejsze kawałki, a następnie włożyć do rondla. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Na patelni rozgrzać tłuszcz, dodać cebulę, posiekany ząbek czosnku i lekko ją zrumienić, pod koniec posypać papryką słodką i przełożyć całość do żołądków. Z mąki i tłuszczu zrobić złotą zasmażkę, dolać zimnego wywaru z gotowania żołądków, mieszać cały czas podgrzewając, aż zrobi nam się aksamitny sos. Sosem zalać żołądki, zagotować, doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem. Gulasz podawać z kaszą, ryżem, lub ziemniakami z dodatkiem surówki, lub kiszonym ogórkiem.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-39720644524427258532024-02-01T17:24:00.000+01:002024-02-01T17:24:28.032+01:00Chruściki karnawałowe<p style="text-align: justify;"> Chruściki, czy też faworki, pyszne, leciutkie, chrupiące i złociste, nie może ich zabraknąć w karnawale, a pachną w cały domu. Smażymy je przeważnie w karnawale, wtedy smakują najlepiej, ale też Tłusty Czwartek nie może się bez nich obejść. Na moim blogu jest kilka przepisów na faworki, każdy jest sprawdzony, ten przepis jest od mojej cioci, ona smażyła chruściki, są ona bardzo dobre.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlzNiwj2q5B9VJ-hKQ-a3yRV6znM35axVszQGYx7njyYqkKtR8sC3IaLnBohZ0BTfgsy2HmCpo6-PpwI1Bbg4aHrKpIQzoA9Qjn7Cs81_Ah19ulso9QxTPXvpjNy09W_lnFnHTc4zn4aRFRIHJmOT6PB0W3_1oOUh7yEmdyA8bCedLThti4finFhXU9co/s3084/IMG_5479.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2936" data-original-width="3084" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlzNiwj2q5B9VJ-hKQ-a3yRV6znM35axVszQGYx7njyYqkKtR8sC3IaLnBohZ0BTfgsy2HmCpo6-PpwI1Bbg4aHrKpIQzoA9Qjn7Cs81_Ah19ulso9QxTPXvpjNy09W_lnFnHTc4zn4aRFRIHJmOT6PB0W3_1oOUh7yEmdyA8bCedLThti4finFhXU9co/w320-h305/IMG_5479.jpg" title="Chruściki karnawałowe" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>250 gramów mąki pszennej </li><li>4 płaskie łyżki kwaśnej śmietany</li><li>4 żółtka</li><li>szczypta soli</li><li>40 ml spirytusu</li><li>cukier puder do posypania</li><li>smalec do smażenia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq-FxR3FBL6gQTpBIJpadBVY1R7Tbpnb9lpiVAUIltWRkFJClRBcBgYRWZ3CglPEMSAZMG4Kli9f1mZ2liFIdKguD6a2_n7Ud4z7ezRFPYlE5kssSFUEYFUoWAWArh-SnbCCqLgFABh9TOXp2C_1dyVpNEyprvjNRI1rlWdCiiZulbkDzvn-Btm7d1mwA/s4000/IMG_5461.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq-FxR3FBL6gQTpBIJpadBVY1R7Tbpnb9lpiVAUIltWRkFJClRBcBgYRWZ3CglPEMSAZMG4Kli9f1mZ2liFIdKguD6a2_n7Ud4z7ezRFPYlE5kssSFUEYFUoWAWArh-SnbCCqLgFABh9TOXp2C_1dyVpNEyprvjNRI1rlWdCiiZulbkDzvn-Btm7d1mwA/w200-h150/IMG_5461.jpg" title="Chruściki przed smażeniem" width="200" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ6Y9R3GyMxuWft7G-_ht7y-f-JpJ2pwLvjVWKaAD0tIipxRcK1iAFNK6YEmndKXUatGRuzW-VE7wgiIlxLwHuRsvIMdsDwWR0wH4xHv0Of0585G_Yi-lQQ5kKDPTWLyJi9g9qTnjUYjals4GsVCNL3iSddlw8-IbCueQnNbm349Y3aUJajtZN1ZZs_0Y/s4000/IMG_7976.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ6Y9R3GyMxuWft7G-_ht7y-f-JpJ2pwLvjVWKaAD0tIipxRcK1iAFNK6YEmndKXUatGRuzW-VE7wgiIlxLwHuRsvIMdsDwWR0wH4xHv0Of0585G_Yi-lQQ5kKDPTWLyJi9g9qTnjUYjals4GsVCNL3iSddlw8-IbCueQnNbm349Y3aUJajtZN1ZZs_0Y/w200-h150/IMG_7976.jpg" title="Chruściki usmażone" width="200" /></a></div><br /></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Chruściki, aby były delikatne i chrupiące, a nie gumowate, trzeba dobrze napowietrzyć, dlatego najpierw należy przesiać mąkę. Do mąki dodać wszystkie składniki i zagnieść dłonią ciasto, a następnie wyrabiać jeszcze co najmniej 10 minut na stolnicy. Ciasto na chruściki powinno być twarde, ale elastyczne, nie lepić się do stolnicy. Teraz ciasto trzeba dobrze wybić wałkiem, składając je na pół, znowu bić, i tak powtarzać, aż będzie dużo pęcherzyków powietrza. Gdy ciasto jest już gotowe, przekroić je na pół, jedną część przykryć ściereczką, a drugą bardzo cienko rozwałkować, najcieniej jak możemy. Za pomocą radełka czy noża, pociąć ciasto na paski 2 cm, każdy pasek na mniejsze kawałki, takie jak mają być chruściki 10 - 15 cm, w każdym pasku naciąć otwór, przez który przełożyć jeden koniec paska. W garnku rozgrzać smalec do temperatury 160 stopni, moim zdaniem najlepsze są chruściki smażone na smalcu, nie na oleju. Smażyć chruściki przez chwilę, obracając je z każdej strony na złoty kolor, gotowe wyjmować na tacę wyłożoną ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Następnie przełożyć chruściki na talerz i posypać cukrem pudrem.</p><p><br /></p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-10404192736663929602024-01-29T11:01:00.001+01:002024-01-30T07:45:00.482+01:00Wątróbka smażona<p style="text-align: justify;"> Wątróbka drobiowa bardzo delikatna i smaczna, a na dodatek bardzo szybka do zrobienia, to pomysł na obiad dla zabieganych i nie tylko. Jedni za nią przepadają, a inni nienawidzą, moja rodzina ją bardzo lubi. Danie proste do zrobienia, ale są pewne niuanse dzięki którym wątróbka będzie pyszna. Wątróbkę podaję zazwyczaj z ziemniakami, lub z chlebem z dodatkiem kiszonego ogórka.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0KEop-HeeE8uGaPAXFv0WzIcasPLmr3da5T_2k-8299AjJXfckp9fUgiO9GDHsYbBXVU5rA2quO84JNbuKVH1LbJ01uLz6QHQbdBQOZdqali4b5MXV7Eych-6FOk5zdf2gA_n3TMqlTm9hKBxQ2IZYF_Sy2X7mwj1AEC3xQ0brHaHDg0JigbAkuYNPu0/s4000/IMG_1016.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0KEop-HeeE8uGaPAXFv0WzIcasPLmr3da5T_2k-8299AjJXfckp9fUgiO9GDHsYbBXVU5rA2quO84JNbuKVH1LbJ01uLz6QHQbdBQOZdqali4b5MXV7Eych-6FOk5zdf2gA_n3TMqlTm9hKBxQ2IZYF_Sy2X7mwj1AEC3xQ0brHaHDg0JigbAkuYNPu0/w320-h240/IMG_1016.jpg" title="Wątróbka smażona z cebulą" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>500 gramów wątróbki z kurczaka, lub z indyka</li><li>3 cebule</li><li>3-4 łyżki bułki tartej</li><li>sól</li><li>szczypta papryki słodkiej</li><li>pieprz</li><li>olej lub smalec<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVGK-yMApQUad0GeF9qlR01j0cUHzeAdUuqenN6YzpclfjpSTMs8UFb0lV9yUTKc735o1ah9sqJAUrKaPmOpDZn_jVTcTQGoFB5Craocc-LVpsB8LCDKuxMNbTP8thQHLyBNt9t8J55R8-x7rft5YlO16ca5ahnuoBCtWOAv2BJA2cTs6uTmtwvxhVWmA/s4000/IMG_1014.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVGK-yMApQUad0GeF9qlR01j0cUHzeAdUuqenN6YzpclfjpSTMs8UFb0lV9yUTKc735o1ah9sqJAUrKaPmOpDZn_jVTcTQGoFB5Craocc-LVpsB8LCDKuxMNbTP8thQHLyBNt9t8J55R8-x7rft5YlO16ca5ahnuoBCtWOAv2BJA2cTs6uTmtwvxhVWmA/w200-h150/IMG_1014.jpg" title="Cebula smażona do wątróbki" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;"> Wątróbka aby była delikatna i pyszna trzeba trzymać się kilku zasad: cebulę usmażyć wcześniej, gdyż dusi się ona dużo dłużej niż wątróbka, a wątróbkę trzeba nakłuć w kilu miejscach, i soli się potrawę na końcu. Cebulę obrać, pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać tłuszcz dodać cebulę i dusić ją kilkanaście minut, aż zmięknie i zrobi się lekko rumiana, lekko posolić, dodać szczyptę papryki, mieszając co chwilę, następnie zdjąć ją z patelni i odłożyć na bok. Wątróbkę dokładnie obrać z błonek, żyłek, większe kawałki można przekroić i umyć, a następnie dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym, nakłuć w kilu miejscach szpikulcem, lub widelcem. Każdy kawałek panierować z obu stron w bułce tartej. Na patelni rozgrzać tłuszcz nie może być za gorący, na średnim grzaniu, nie może być też go dużo, gdyż jest zasada, że jak mniej tłuszczu, to mniej strzela wątróbka. Gdy tłuszcz nagrzany dodać wątróbkę, ale tak aby stykała się z dnem patelni, nie może być jej dużo, gdyż wtedy zrobi nam się sos, smażyć po około dwie - trzy minuty z każdej strony, aż będzie rumiana, jeśli mamy dużo wątróbki smażyć w kilku porcjach. Do usmażonej wątróbki dodać cebulę, teraz dopiero osolić, tak około pół łyżeczki, gdy osolimy wcześniej zrobi nam się twarda, dodać pieprz do smaku, wszystko jeszcze chwilę podgrzewać i podawać od razu.</p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-52431895798727869482024-01-24T08:59:00.003+01:002024-01-24T08:59:59.866+01:00Zupa ogórkowa z ryżem<p style="text-align: justify;">Zupę ogórkową najczęściej gotuję z ziemniakami, ale dziś zapraszam na zupę ogórkową z ryżem. Polecam spróbować, jeśli ktoś nie zna tego połączenia, zupa jest bardzo dobra i sycąca. Ugotowana na wywarze mięsa z indyka, z dodatkiem warzyw, zaprawiona śmietaną, aromatyczna, chętnie zjedzą ją nawet dzieci. Ryż gotuję oddzielnie, a potem dodaję do zupy, można też dodać ryż na talerze i polać zupą.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2YL41VJHE1gOFPPzUusd4fIustMgILkj_mNoJCKZ_A_UCyK7DvBe5x15fJo76fDmEinwRl_vjE_MOkz4qWR_XyOS7hx0oZctK4zKKDubknJf7q4m3UwUA3x2EFVuW9er5cVoAy6ma5M7i45g9J_t_hhoOWKA82XaoaWVQiobOemT4v6kXcBUlC72xSEE/s3607/IMG_1010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2947" data-original-width="3607" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2YL41VJHE1gOFPPzUusd4fIustMgILkj_mNoJCKZ_A_UCyK7DvBe5x15fJo76fDmEinwRl_vjE_MOkz4qWR_XyOS7hx0oZctK4zKKDubknJf7q4m3UwUA3x2EFVuW9er5cVoAy6ma5M7i45g9J_t_hhoOWKA82XaoaWVQiobOemT4v6kXcBUlC72xSEE/w320-h261/IMG_1010.jpg" title="Zupa ogórkowa z ryżem" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki: </b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>400 gramów mięsa z kością z indyka</li><li>2 marchewki</li><li>1 pietruszka</li><li>kawałek selera</li><li>kawałek białej części pora</li><li>150 gramów ryżu</li><li>4-5 kiszonych ogórków</li><li>100 ml śmietanki 30%</li><li>1 łyżka posiekanego koperku</li><li>1,5 l wody</li><li>sól</li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Mięso z indyka, lub może być z kurczaka, a nawet żeberka wieprzowe, umyć, zalać wodą i zagotować, zebrać szumowiny, zmniejszyć grzanie i wolno gotować. Obrać włoszczyznę, umyć, pietruszkę przekroić i dodać do zupy. Marchew obrać, umyć, zetrzeć na tarce o dużych otworach, i po chwili dodać do garnka. Ogórki kiszone razem ze skórą zetrzeć na tarce o dużych oczkach i gdy mięso będzie prawie miękkie dodać do zupy. Ryż ugotować na sypko w lekko osolonej wodzie. Gdy mięso będzie miękkie, doprawić zupę do smaku solą, jeśli mało kwaśna dolać trochę soku z ogórków. Do zupy dodać ryż, zaprawić śmietaną tzn. do śmietany dodać trochę zupy, wymieszać i wlać wszystko do garnka. Na koniec zupę posypać posiekanym koperkiem. Zupy nie trzeba zagęszczać mąką, ryż zagęści ją sam.</p><ul style="box-sizing: inherit; font-family: "Work Sans", sans-serif; font-size: 16px; margin: 0px; outline: none !important; padding: 0px;"><li style="box-sizing: inherit; display: block; line-height: 1; margin: 5px 0px; outline: none !important; padding: 0px;"><br /></li><li style="box-sizing: inherit; display: block; line-height: 1; margin: 5px 0px; outline: none !important; padding: 0px;"><br /></li><li style="box-sizing: inherit; display: block; line-height: 1; margin: 5px 0px; outline: none !important; padding: 0px;"><br /></li></ul>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-21590986883506141152024-01-17T16:10:00.002+01:002024-01-17T18:51:22.233+01:00Pyzy z mięsem mielonym<p> Pyzy nadziewane mięsem mielonym to pyszne danie, które gości na polskich stołach od dawna. Pyzy zrobione są z surowych tartych ziemniaków, z dodatkiem gotowanych ziemniaków, a nadzienie z surowego mięsa mielonego z dodatkiem cebuli i przypraw. Danie proste, bardzo smaczne, treściwe, a także tanie. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQlbt-RhcFLVaTxlkH2w43JM9acdVt_f9VAhXKk3LRLD8yM3ajgWGggDXi4HI3BR06-vxWVZkghqblZMfIx2XfCVpuajAYdYGT3KW958HzXpti_2YIqYDgAm9vtmPEq0BqV__vvZqsj2kDibXYONs9B4q-eod751iYzu9qZObX2GIQfqypgfxptY3bln4/s3462/IMG_7802.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2827" data-original-width="3462" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQlbt-RhcFLVaTxlkH2w43JM9acdVt_f9VAhXKk3LRLD8yM3ajgWGggDXi4HI3BR06-vxWVZkghqblZMfIx2XfCVpuajAYdYGT3KW958HzXpti_2YIqYDgAm9vtmPEq0BqV__vvZqsj2kDibXYONs9B4q-eod751iYzu9qZObX2GIQfqypgfxptY3bln4/w320-h261/IMG_7802.jpg" title="Pyzy z mięsem mielonym" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><ul><li>1kg ziemniaków surowych</li><li>500 gramów ziemniaków ugotowanych</li><li>1 łyżka mąki ziemniaczanej<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8cmY3b7BQDBBww-83VCIvSahM-1ZWptVMjOzvzUwZgQcJy1Noak4L8_NSmZrfG4XMKPEXxpLe56ddvvE8LeSm7Fzm9rKsAJifmCc2yP-NBycOU0k0TdSYaPtBgnzMPX0mWSa0n0wV94RCNVICU8VuwL-ccWW_45OUhCQWKoqLLvy4n-MDqW0F2D10L3M/s4000/IMG_6379.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8cmY3b7BQDBBww-83VCIvSahM-1ZWptVMjOzvzUwZgQcJy1Noak4L8_NSmZrfG4XMKPEXxpLe56ddvvE8LeSm7Fzm9rKsAJifmCc2yP-NBycOU0k0TdSYaPtBgnzMPX0mWSa0n0wV94RCNVICU8VuwL-ccWW_45OUhCQWKoqLLvy4n-MDqW0F2D10L3M/w200-h150/IMG_6379.jpg" title="Starte ziemniaki" width="200" /></a></div><br /></li></ul><b>Nadzienie:</b><div><b><br /></b><div><ul style="text-align: left;"><li>350 gramów mięsa mielonego</li><li>1 cebula</li><li>tłuszcz</li><li>1/4 łyżeczki majeranku</li><li>sól</li><li>pieprz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvTQN0e7h__daFIXFcUxKFZhfIodcE8au8OPk8WCJL8PV1bZXFfZD6ulFs2KuWV47KzYVQbG9KHXhqSGETXKRvhjQOAykPLZswriqfKuERrS9MDSlAch1cmoAhne9O__SURglMppAiubCwsODDkhodj2zkOdslDKCxwsDryTg3GJx0x6eTxyGbu6xpzuM/s4000/IMG_7797.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvTQN0e7h__daFIXFcUxKFZhfIodcE8au8OPk8WCJL8PV1bZXFfZD6ulFs2KuWV47KzYVQbG9KHXhqSGETXKRvhjQOAykPLZswriqfKuERrS9MDSlAch1cmoAhne9O__SURglMppAiubCwsODDkhodj2zkOdslDKCxwsDryTg3GJx0x6eTxyGbu6xpzuM/w200-h150/IMG_7797.JPG" title="Pyzy z mięsem mielonym" width="200" /></a></div><br /></li></ul></div><div><b>Do polania:</b><br /><ul style="text-align: left;"><li>1 cebula</li><li>150 gramów boczku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgWkdzaK8L-HNIfABRDFQTmnNNYLgLxRSSgfHOYVA-QugkgtTYmhvx8yFETuzeaAYlP9gfuaGBgx-BnmkMp_w_cwrLC66kGr3KmhX_X64eIRntBjGbOz4QCA3FdouWi8lhvMKN40YFvoxkQZ6LzdiDZKtN8LWBEd1tunykxe_5hw7q7PL0sqJgIAP12X8/s4000/IMG_7796.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgWkdzaK8L-HNIfABRDFQTmnNNYLgLxRSSgfHOYVA-QugkgtTYmhvx8yFETuzeaAYlP9gfuaGBgx-BnmkMp_w_cwrLC66kGr3KmhX_X64eIRntBjGbOz4QCA3FdouWi8lhvMKN40YFvoxkQZ6LzdiDZKtN8LWBEd1tunykxe_5hw7q7PL0sqJgIAP12X8/w200-h150/IMG_7796.JPG" title="Pyza z mięsem mielonym" width="200" /></a></div><br /></li></ul><b>Wykonanie:</b></div><div><br /></div><div><span style="text-align: justify;">Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, wyłożyć na gęste sitko i zostawić, aby sok spłynął i oddzielił się krochmal. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić ją na tłuszczu, dodać do mielonego mięsa, doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem, wymieszać. </span><span style="text-align: justify;">Ziemniaki ugotowane zmielić, lub przetrzeć przez praskę. Ziemniaki surowe odcisnąć, najlepiej za pomocą gazy, czy płótna, aż masa będzie sucha. Sok nam nie będzie potrzebny. Połączyć ziemniaki surowe odciśnięte, ze zmielonymi, dodać krochmal, mąkę ziemniaczaną, wszystko wymieszać na gładką masę. Z ciasta </span><span style="text-align: justify;"> lepić</span><span style="text-align: justify;"> na dłoni mały placek, na środek kłaść łyżeczkę nadzienia, lub zrobić kulki z mięsa, zlepić, formować okrągłe pyzy, które układać na deseczce posypanej mąką. Zagoto</span><span style="text-align: justify;">wać w dużym garnku wodę, osolić ją i na wrzącą wrzucać pyzy, jak wypłyną, zmniejszyć grzanie i wolno gotować 10-15 minut. Ugotowane pyzy wyjąć łyżką cedzakową na talerz, polać pokrojonym i stopionym boczkiem z cebulą. </span></div><div><br /><br /></div></div>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-30547038639836751932024-01-15T10:43:00.001+01:002024-01-15T10:43:40.640+01:00Gołąbki z ryżem i grzybami<p style="text-align: justify;"> Gołąbki znane są najbardziej z ryżem i z mięsem mielonym w sosie pomidorowym, świetną alternatywą ich są gołąbki nadziewane ryżem i suszonymi grzybami, mniej znane, ale bardzo smaczne i aromatyczne. Mogą jeść je osoby, które na co dzień nie jedzą mięsa. Takie gołąbki w niektórych regionach naszego kraju podawane są na Wigilię. Przygotowanie ich jest bardzo proste, mogą być podane w sosie grzybowym, lub pieczone w piekarniku.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9BaW_5CmNBTcPkIV7yvBucqKbQPgrdb2uRYcO8y6fIyiFPFfUqbRj1AIPSzRwbyUSpRhG6b6MQSyo0iT1jq2gXALXPKcP8aQjPF_IUBm2OCq3-66QR70zap2fKIBiOz5A4TKVpsYHH78pUVLI4aCtfJxxDm5Yeqv2Yw_UotXpZSoSbQihVcoGAtokKzM/s3680/IMG_1006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2760" data-original-width="3680" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9BaW_5CmNBTcPkIV7yvBucqKbQPgrdb2uRYcO8y6fIyiFPFfUqbRj1AIPSzRwbyUSpRhG6b6MQSyo0iT1jq2gXALXPKcP8aQjPF_IUBm2OCq3-66QR70zap2fKIBiOz5A4TKVpsYHH78pUVLI4aCtfJxxDm5Yeqv2Yw_UotXpZSoSbQihVcoGAtokKzM/w320-h240/IMG_1006.jpg" title="Gołąbki z ryżem i grzybami" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 główka kapusty </li><li>60 gramów grzybów suszonych</li><li>1 szklanka ryżu</li><li>1-2 cebule</li><li>1 łyżka masła</li><li>sól</li><li>pieprz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMxsoMuHBQ1zC2LyNeJhksLOIcyqFAzY5LjpZ5BRUr7A9d84geDCcRMtI-atwmbZasA3tRej2vVflPzAb4Ww9KymTEyRsWGhqJWpcdEYM8xup5CqN8dQLISUbcd9RS8c79i-_vrmEPQVlq6M8fxOsHpGzUlW6IBS-HYTu7mh_Km_qQk39H_3FXI0_Sw3U/s4000/419402706_678795544467792_8690441462473315659_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMxsoMuHBQ1zC2LyNeJhksLOIcyqFAzY5LjpZ5BRUr7A9d84geDCcRMtI-atwmbZasA3tRej2vVflPzAb4Ww9KymTEyRsWGhqJWpcdEYM8xup5CqN8dQLISUbcd9RS8c79i-_vrmEPQVlq6M8fxOsHpGzUlW6IBS-HYTu7mh_Km_qQk39H_3FXI0_Sw3U/w200-h150/419402706_678795544467792_8690441462473315659_n.jpg" title="Gołąbki z ryżem i grzybami" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOeZ8S1myta3SoPx9ScZhovTIlLbUmzaPRw4FU-qNm2wnqQdZBPA7YypibMdotnpCj6Py_EBKGzXFHo06YxDfgsUwMMXSSjgkfY3xGgvG_iGPyUaqkgF40cQxFhK8Hz8ZqouBHPiwUZkjx2oYjfO0KRNSLpYJnCu3gPVIORfFTHHPF0YpB2Hj2ALS78kY/s4000/419479422_2517204145105918_3174010662271023273_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOeZ8S1myta3SoPx9ScZhovTIlLbUmzaPRw4FU-qNm2wnqQdZBPA7YypibMdotnpCj6Py_EBKGzXFHo06YxDfgsUwMMXSSjgkfY3xGgvG_iGPyUaqkgF40cQxFhK8Hz8ZqouBHPiwUZkjx2oYjfO0KRNSLpYJnCu3gPVIORfFTHHPF0YpB2Hj2ALS78kY/w200-h150/419479422_2517204145105918_3174010662271023273_n.jpg" title="Zawijanie gołąbków" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifUtrJ62HxI2I-RI2Y5cuoCFjk6k0W1ZMB6gfg_Rj-d4k-HsNCSFA4HlWu9Zk9bJAXMRSWsoKj88xUAdCSZzGC2x8d6uZ2yGqmgm7r2FXOfOd9UT9NEACmx6LoasoE40ss1vJRSj8hv_6ZftFlHMlL2wpsFcrBcOJBsUANtE_CI9LUJPv5xZOruNXfZ70/s4000/419473447_758806918910469_5942711627183428933_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifUtrJ62HxI2I-RI2Y5cuoCFjk6k0W1ZMB6gfg_Rj-d4k-HsNCSFA4HlWu9Zk9bJAXMRSWsoKj88xUAdCSZzGC2x8d6uZ2yGqmgm7r2FXOfOd9UT9NEACmx6LoasoE40ss1vJRSj8hv_6ZftFlHMlL2wpsFcrBcOJBsUANtE_CI9LUJPv5xZOruNXfZ70/w200-h150/419473447_758806918910469_5942711627183428933_n.jpg" title="Ryż z grzybami do gołąbków" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJbL2itTqPD-X8Fo9kLaOD7Xleqc1xbDwqfNhm1OyId8a9dW-fRgr3sVIwbp7ficwJ9uI6QazLaKZB_uoGVCEyTWEMLagw2uC0SnC9VeIlQq2s71EGAcagkErTJA_SrXUgsDVp3e33NCGrtNT0mtCP4Onbq-YH3VCqPjRcFfxtltZmsvT65lht5OXwwEo/s4000/414534934_1586548998886024_8476654418208855968_n%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJbL2itTqPD-X8Fo9kLaOD7Xleqc1xbDwqfNhm1OyId8a9dW-fRgr3sVIwbp7ficwJ9uI6QazLaKZB_uoGVCEyTWEMLagw2uC0SnC9VeIlQq2s71EGAcagkErTJA_SrXUgsDVp3e33NCGrtNT0mtCP4Onbq-YH3VCqPjRcFfxtltZmsvT65lht5OXwwEo/w200-h150/414534934_1586548998886024_8476654418208855968_n%20(1).jpg" title="Farsz z ryżu i grzybów suszonych" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Wieczorem poprzedniego dnia grzyby suszone opłukać i zalać zimną wodą, aby się namoczyły. Rano grzyby ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły, gdy będą miękkie, odcedzić, wywar zachować, a grzyby bardzo drobno posiekać. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić ją na maśle, a po kilku minutach dodać posiekane grzyby i wszystko przesmażyć. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie na sypko, dodać przesmażone grzyby, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Z kapusty wyciąć głąb, sparzyć liście i obciąć zgrubienia. Na każdy liść nakładać porcję farszu i zawijać formując gołąbki. Gołąbki układać ciasno w dużym rondlu, na dno położyć kilka porwanych liści z kapusty, zalać je wodą pozostałą z gotowania grzybów, można dodać kilka pokrojonych grzybów i zagotować, zmniejszyć grzanie do minimum, wolno gotować pod przykryciem 40-60 minut, aż kapusta będzie miękka. Jeśli sos się wygotuje, można uzupełnić go wodą, lub bulionem. Grzyby suszone można zastąpić pieczarkami, ale aromat już nie będzie taki sam.</p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-29925058849507019012024-01-09T09:33:00.003+01:002024-01-09T09:33:48.187+01:00Pankejki <p style="text-align: justify;"> Pankejki to rodzaj placuszków robionych w amerykańskim stylu. Są pyszne, puszyste, delikatne, można podać je polane miodem, lub z dżemem, a nawet z owocami. Takie pankejki są szybkie do zrobienia, tak że sprawdzą się na śniadanie nie tylko dla dzieci. Można też podać je na podwieczorek z ulubionymi dodatkami, lub same bez niczego. Przepis jest z jednego jajka, tak że w prosty sposób można zrobić z podwójnej, czy potrójnej porcji.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfYM_mwmlS_u0m0zw87birHUpB54o5dFceRCh_LwfS3e1lcI3oUahGMaRAFrsd5jQUkTt5cwcU4ugzYlfPKQycegZ_DOk_TkB8jMHEiXgTYqsZ6Kd8zItE-w5uWsPtxiEkrwvbUFAN9S_nLwngD4Q2RvLbFpbjMOUcYqk7B4o4XhRVvaZDHUs61PVG72o/s3294/IMG_0987.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2776" data-original-width="3294" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfYM_mwmlS_u0m0zw87birHUpB54o5dFceRCh_LwfS3e1lcI3oUahGMaRAFrsd5jQUkTt5cwcU4ugzYlfPKQycegZ_DOk_TkB8jMHEiXgTYqsZ6Kd8zItE-w5uWsPtxiEkrwvbUFAN9S_nLwngD4Q2RvLbFpbjMOUcYqk7B4o4XhRVvaZDHUs61PVG72o/w320-h270/IMG_0987.jpg" title="Pankejki" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 jajko</li><li>1/2 szklanki mleka</li><li>1 łyżka cukru</li><li>1 łyżka oleju</li><li>1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia</li><li>3/4 szklanki mąki około</li><li>miód, dżem, owoce, cukier puder<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4cbNET-0PMKKo-OnT8c2RASQd-ftOGRDPGAghZdhQIO9L5DoC9ZrzhuZqtDFz4wXwq1okuj1ctOzGSMIMrqanfV9kC9aC12OPl5h16xzhLWThYpApFfKSOrejgoGJAhgqjb4c77u8ZLolht4cqepTca_BO9CUYqerHhSmQPEOEUqgWo_U21mLjZEQBI/s4000/IMG_0980.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4cbNET-0PMKKo-OnT8c2RASQd-ftOGRDPGAghZdhQIO9L5DoC9ZrzhuZqtDFz4wXwq1okuj1ctOzGSMIMrqanfV9kC9aC12OPl5h16xzhLWThYpApFfKSOrejgoGJAhgqjb4c77u8ZLolht4cqepTca_BO9CUYqerHhSmQPEOEUqgWo_U21mLjZEQBI/w200-h150/IMG_0980.jpg" title="Smażenie pankejków" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitJo89L0L6SjPdhfgp45dAlquuUNAq1XZQ64M98OFc6a1YzkIRoaqOOkRigjeEQDTgML33JtGc8ZxiAELRXmq-6gV3A5fuZm-tlPrHrxF062Du2O9lRCFeCDWh6yC29LAmloj5C_ftfBneGSvrRtzaKUhBN4tykINKJ4q6oq5ES0cwZNqMzfJXUAeTtVk/s4000/IMG_0977.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitJo89L0L6SjPdhfgp45dAlquuUNAq1XZQ64M98OFc6a1YzkIRoaqOOkRigjeEQDTgML33JtGc8ZxiAELRXmq-6gV3A5fuZm-tlPrHrxF062Du2O9lRCFeCDWh6yC29LAmloj5C_ftfBneGSvrRtzaKUhBN4tykINKJ4q6oq5ES0cwZNqMzfJXUAeTtVk/w200-h150/IMG_0977.jpg" title="Ciasto na pankejki" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE1EbN4FRnjAbk6P6U9f-OGszA_kCwisDhCAb-U4JujeH2zniiIkJgGmkf5zL3EJBHlLSQ-nsJU_pFZ4hgEjUG0eAu-yni-sdNRRhBVahneti-0VLzsWQGMiZ72nei-ggc03YH3-JpCzQulfP-FMUTyHgX2UFZgS0TSgQ-3-2k77GaZfklmqA2QA8nSh0/s4000/IMG_0975.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE1EbN4FRnjAbk6P6U9f-OGszA_kCwisDhCAb-U4JujeH2zniiIkJgGmkf5zL3EJBHlLSQ-nsJU_pFZ4hgEjUG0eAu-yni-sdNRRhBVahneti-0VLzsWQGMiZ72nei-ggc03YH3-JpCzQulfP-FMUTyHgX2UFZgS0TSgQ-3-2k77GaZfklmqA2QA8nSh0/w200-h150/IMG_0975.jpg" title="Składniki na pankejki" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Do miseczki wbić jajko, dodać cukier, mleko i olej i wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką do ciasta, można zrobić to za pomocą miksera, masa musi być gładka. Następnie dodać proszek do pieczenia i po trochu mieszając dosypywać mąkę. Mąki można dodać więcej, lub mniej, nie jest to zawsze 3/4 szklanki. Dodajemy mąkę i mieszamy trzepaczką, aż ciasto będzie odpowiednio gęste, nie za rzadkie, musi stawiać lekki opór w czasie mieszania. Pankejki smażymy na patelni bez tłuszczu, można najwyżej przed pierwszym smażeniem posmarować lekko ręcznikiem papierowym zwilżonym olejem. Patelnię nagrzać na średnim grzaniu, nie może być za gorąca, gdyż pankejki się spalą. Ciasto nabierać łyżką i kłaść małe porcje, jedna łyżka to jeden placek, smażyć chwilę, aż pokarzą się pęcherzyki na powierzchni pankejków, wtedy delikatnie odwracamy na drugą stronę i chwilę smażymy. Gorące pankejki podajemy od razu z ulubionymi dodatkami. Pankejków wyszło z tej porcji 12 sztuk.</p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-82706178939911326462024-01-04T07:57:00.003+01:002024-01-04T07:57:57.502+01:00Pasta jajeczna z mozzarellą<p style="text-align: justify;">Pasta z jajek to pyszny i zdrowy dodatek do pieczywa, którego głównym składnikiem są jajka ugotowane na twardo z różnymi dodatkami, dziś z serem mozzarella. Można dodać też inne składniki, robię pastę z dodatkiem sera żółtego, wędzonej ryby, ogórka kiszonego, wszystko zależy od tego co lubimy. Pastę robi się bardzo szybko, najdłużej gotują się i studzą jajka.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZ30z2GpMd3Xmg7XPipmDF7fNEX10eTnmS-WXS06CZ__E9t3FGG6dhS2TCKx1EOsE_UsKOi2FnfJ6dThkvEktK4rc8e29tAZ7bNCFOU96vQMLfbCh4WnqK81Hs1ePSLfzZAUuCOlgFMy9BInwCux0atoXsIzTnWIfz3Cuy9yOVHl-nRW3Fvulo10HuhY/s4000/IMG_0199.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZ30z2GpMd3Xmg7XPipmDF7fNEX10eTnmS-WXS06CZ__E9t3FGG6dhS2TCKx1EOsE_UsKOi2FnfJ6dThkvEktK4rc8e29tAZ7bNCFOU96vQMLfbCh4WnqK81Hs1ePSLfzZAUuCOlgFMy9BInwCux0atoXsIzTnWIfz3Cuy9yOVHl-nRW3Fvulo10HuhY/w320-h240/IMG_0199.jpg" title="Pasta jajeczna z mozzarellą" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>5 jajek</li><li>1duża kulka mozzarelli</li><li>2-3 łyżki majonezu</li><li>1 łyżeczka musztardy</li><li>1 pęczek szczypiorku</li><li>sól</li><li>pieprz</li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Przygotowanie pasty zaczynamy od ugotowania jajek, można zrobić to rano, a po obiedzie przygotować pastę. Zimne jajka obrać i pokroić w kosteczkę, zetrzeć na tarce, lub ugnieść widelcem. Ser mozzarellę odsączyć z zalewy, zetrzeć na tarce o dużych otworach, można też pokroić w drobną kosteczkę. Szczypiorek umyć, osuszyć i drobno posiekać. Wszystko przełożyć do miseczki, trochę szczypiorku zostawić do dekoracji pasty. Majonez wymieszać z musztardą, dodać trochę soli i pieprzu, powstały sos dodać do masy jajecznej, wymieszać i doprawić do smaku jeśli trzeba. Po wierzchu posypać szczypiorkiem. Pastę przechowywać w lodówce w zamkniętym naczyniu.</p><p><br /></p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-84702335108292354072024-01-02T10:52:00.000+01:002024-01-02T10:52:00.505+01:00Makaron z kurczakiem<p> Makaron z kurczakiem w pysznym sosie śmietanowym, to pomysł na szybki obiad dla całej rodziny. Makaron najlepiej gruby, mogą być świderki, kokardki, rurki, tagliatelle, taki jaki lubimy. Danie jest gęste, sycące, pełne aromatu, można przygotować je o każdej porze roku. Makaron z kurczakiem to bardzo proste danie, które może przygotować każdy.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTF2hpFN7u_EDCZyuq7rSEeRNdL9LJtlbw38oEp3CB7z3bcuKGXJLwm2mk2TAElKkpA5bd4L1V_LSwmAFpLxQ0ZNUB3EzyBj14uCn4thhGFAaiGmLXdT5-lJHiISQ6VAt-oo3blkVs-3373Ibv_17DFUlzXjqVqaVXwj-vS0CoG8_X2ZnSVNLMx_d8sM/s3674/IMG_0891.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="3674" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTF2hpFN7u_EDCZyuq7rSEeRNdL9LJtlbw38oEp3CB7z3bcuKGXJLwm2mk2TAElKkpA5bd4L1V_LSwmAFpLxQ0ZNUB3EzyBj14uCn4thhGFAaiGmLXdT5-lJHiISQ6VAt-oo3blkVs-3373Ibv_17DFUlzXjqVqaVXwj-vS0CoG8_X2ZnSVNLMx_d8sM/w320-h261/IMG_0891.jpg" title="Makaron z kurczakiem" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>400 gramów makaronu rurki</li><li>1 pierś z kurczaka 400 gramów</li><li>200 ml słodkiej śmietany 30%</li><li>50 gramów sera startego parmezanu</li><li>50 gramów sera żółtego </li><li>sól</li><li>pieprz </li><li>1/2 łyżeczki oregano</li><li>1/4 łyżeczki papryki słodkiej</li><li>1 duży ząbek czosnku</li><li>szczypta curry</li><li>szczypta mielonej gałki muszkatołowej</li><li>1 pomidor</li><li>zielona tatka pietruszki</li><li>1 łyżka oleju<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN6VH_Df-g_tTB-TaixMXpCEeZol6njuhFztxFE9qO_GjTmXzxvDRaFgXH6z5d_zwd0dSmUD0kpHZIQ6pIPt-it17PsVkCxbZ_mGqDl4fPCSbhhJIDWyqUY_wgBmg04Mp9bcGxaUsMl0vvIpCjhRb6xiNp-Pnv2D0oqsjkWP9t_Gs9YBJlHgcewW30EVg/s4000/IMG_8269.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN6VH_Df-g_tTB-TaixMXpCEeZol6njuhFztxFE9qO_GjTmXzxvDRaFgXH6z5d_zwd0dSmUD0kpHZIQ6pIPt-it17PsVkCxbZ_mGqDl4fPCSbhhJIDWyqUY_wgBmg04Mp9bcGxaUsMl0vvIpCjhRb6xiNp-Pnv2D0oqsjkWP9t_Gs9YBJlHgcewW30EVg/w200-h150/IMG_8269.jpg" title="Pierś z kurczaka w marynacie" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Do naczynia wlać olej, dodać oregano, paprykę, curry, trochę pieprzu, wymieszać i dodać mięso pokrojone z kurczaka, dokładnie obtoczyć je w marynacie i zostawić na 15 minut. Patelnię rozgrzać i wrzucić mięso, obsmażyć z każdej strony mieszając. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Gdy mięso się lekko zrumieni, dodać przeciśnięty czosnek, sól do smaku, wlać śmietankę i całość dusić kilka minut, aż mięso będzie miękkie, pod koniec dodać parmezan, doprawić jeszcze solą i pieprzem do smaku. Jeśli sos jest za gęsty można dodać trochę wody, rosołu lub śmietany. Makaron odcedzić z wody, wyłożyć na talerze, na wierzch dodać sos, pokrojone cząstki pomidora, posypać startym żółtym serem i zieloną natką pietruszki. Można też do odcedzonego z wody makaronu dodać sos, wymieszać i podawać posypany natką pietruszki.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgje78GpmLW2YNoz91etDPye_hLImvomlEsQmu1-prhUrLBHyumCs861mmhXGolDF8XLwE-bQmtpW2m3TZ55AXebgSx994p9WppGHtl-lHpDI31wBx2iikWQWHAh8TjKyNN9p3tcaC41bXNI0eFXG-U86TR4I0VsNLcP3X1tS08E2EyQxLXHpr7Pv3aMlw/s4000/IMG_0889.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgje78GpmLW2YNoz91etDPye_hLImvomlEsQmu1-prhUrLBHyumCs861mmhXGolDF8XLwE-bQmtpW2m3TZ55AXebgSx994p9WppGHtl-lHpDI31wBx2iikWQWHAh8TjKyNN9p3tcaC41bXNI0eFXG-U86TR4I0VsNLcP3X1tS08E2EyQxLXHpr7Pv3aMlw/w200-h150/IMG_0889.JPG" title="Sos z kurczakiem do makaronu" width="200" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-79615977674013282922023-12-19T09:44:00.000+01:002023-12-19T09:44:03.346+01:00Sałatki świąteczne<p style="text-align: justify;"> Przepisy na Sałatki, które sprawdzą się na święta, uroczystości, ale też na zwykły dzień. Przepisy są sprawdzone, chociaż sałatki mają to do siebie, że każdy może doprawić je ulubioną przyprawą, lub pominąć dodatek, który nam przeszkadza. Majonez robię sama, polecam go zrobić, robi się szybko i jest bez zbędnych konserwantów. Moje sałatki to Jarzynowa, z Brokułem, z Pora, z Kurczakiem i Gyros.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYRP3ocBWWMeySKT-u5WVzLR8YCjgABoYRWVobX8WwaINd4Ll_k0mbfvfSr9WE3SF7OgbnORvN1I__M_H9JSbEGxMMHkZN2m-yjysgr-s9ztpPMhWrsyB7VTKvZZHx_HYLm6sKLK3fFAmFKyyFAkiG8lVPUs5GWwebQGzbpfs7Ma0AtJoJv1y_CCX_k-E/s1200/collage%20(20).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1200" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYRP3ocBWWMeySKT-u5WVzLR8YCjgABoYRWVobX8WwaINd4Ll_k0mbfvfSr9WE3SF7OgbnORvN1I__M_H9JSbEGxMMHkZN2m-yjysgr-s9ztpPMhWrsyB7VTKvZZHx_HYLm6sKLK3fFAmFKyyFAkiG8lVPUs5GWwebQGzbpfs7Ma0AtJoJv1y_CCX_k-E/w320-h240/collage%20(20).jpg" title="Sałatki świąteczne" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Sałatka jarzynowa</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXqN-1LzZ0wR9erE5iZ88HXJMvGKZBRrWXdxB2DbqFC62NR_hr42Hnb0dtilaix5V5g35p66M7_ufm_KbjLYbuT9kaNQPITXcJab_VseDNfXwHLbIoXoQujGbDidSnKinYubEHI7r8dau5XnNOkB3XFHZ9_mUvFSjjPKRVDdX419nsgoIHYlSVasR2/s3546/sa%C5%82atka.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2660" data-original-width="3546" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXqN-1LzZ0wR9erE5iZ88HXJMvGKZBRrWXdxB2DbqFC62NR_hr42Hnb0dtilaix5V5g35p66M7_ufm_KbjLYbuT9kaNQPITXcJab_VseDNfXwHLbIoXoQujGbDidSnKinYubEHI7r8dau5XnNOkB3XFHZ9_mUvFSjjPKRVDdX419nsgoIHYlSVasR2/w320-h240/sa%C5%82atka.jpg" title="Sałatka jarzynowa" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="text-align: left;">Składniki:</b></div><p></p><ul><li>5 marchewek</li><li>2 pietruszki</li><li>pół selera</li><li>por biała część</li><li>5 jajek</li><li>1 puszka groszku konserwowego</li><li>4 ogórki kiszone</li><li>1 duże jabłko</li><li>3 ziemniaki</li><li>majonez</li><li>1 łyżeczka musztardy</li><li>sól</li><li>pieprz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="text-align: left;">Wykonanie:</b></div></li></ul><p style="text-align: justify;">Warzywa marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki umyć dokładnie, zalać wodą, lekko osolić i ugotować aż będą miękkie, ale nie mogą się rozpadać. Jajka ugotować na twardo, a groszek odcedzić z zalewy na sitku. Zimne warzywa obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę razem ze skórką, odkroić tylko twarde końcówki, włożyć na sitko i zostawić, aby trochę się osuszyły. Jabłko obrać i pokroić w kostkę, tak samo pokroić obrane i zimne jajka. Por tylko białą część pokroić w kostkę, wyłożyć na sitko i polać wrzątkiem. Można zamiast pora dodać cebulę. Wszystkie pokrojone warzywa przełożyć do salaterki, dodać odcedzony groszek, lekko oprószyć pieprzem i solą. Do majonezu dodać musztardę, wymieszać i połączyć z sałatką jarzynową. Ilość majonezu zależy jaką sałatkę lubimy, dodaję około sześć łyżek. Na koniec spróbować, doprawić, nie przesadzać jednak z przyprawami, gdyż sałatka jak trochę postoi nabiera smaku. Majonez polecam zrobić sobie, przepis <a href="https://www.dompelenmiety.pl/2019/10/majonez-domowy_17.html">Majonez domowy</a></p><p style="text-align: justify;"><b>Sałatka z brokułem</b></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgETvWMngyuhUHqxSJE9FStIoNjOYUX0WMvCyBUwK6wTR8ikNwrktIE6l0nCIgYxoLtsDNnBbVlqKQrxr-ka7aeHaKOUjjuruCbTAvLu0lahCabOZvzRJwZxEEt6Ebeic1ixT5esi-eGiY/s2048/IMG_5494.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1537" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgETvWMngyuhUHqxSJE9FStIoNjOYUX0WMvCyBUwK6wTR8ikNwrktIE6l0nCIgYxoLtsDNnBbVlqKQrxr-ka7aeHaKOUjjuruCbTAvLu0lahCabOZvzRJwZxEEt6Ebeic1ixT5esi-eGiY/w320-h240/IMG_5494.jpg" title="Sałatka z brokułem" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="text-align: left;">Składniki:</b></div><p></p><ul><li>500 gramów brokułów</li><li>200 gramów sera Feta</li><li>1 puszka ananasa w syropie</li><li>1 puszka kukurydzy</li><li>3 łyżki nasion słonecznika</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>5-6 łyżek majonezu</li><li>4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="text-align: justify;">Wykonanie:</b></div><p style="text-align: justify;">Brokuł dzielimy na różyczki i wrzucamy do lekko osolonej, wrzącej wody, gotujemy na wpół miękko, aby brokuł pozostał w całości. Ananasa odcedzamy z zalewy i kroimy w kostkę, w taką samą kostkę kroimy też ser Feta. Kukurydzę odcedzamy z zalewy. Nasiona słonecznika wsypujemy na suchą patelnię i chwilę podgrzewamy, mieszając cały czas, aby słonecznik się nie spalił. Sałatkę układamy na półmisku lub w salaterce. Na dno wykładamy brokuł, potem część ananasa, część kukurydzy, fetę, pozostały ananas i kukurydza. Majonez mieszamy z jogurtem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy i polewamy sosem sałatkę. Na wierzchu sałatkę posypujemy prażonym słonecznikiem i dekorujemy brokułem i kukurydzą.</p><p style="text-align: justify;"><b>Sałatka z pora</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFEZTeOF6j9YkXm1_gS5yqQmCRmgWc9Im6x_9qQ46PpBNjbOMUP_AYG__apvpMqaXAVipHY1YW31YK0tc58NCEcZbGioitvgRiSwK6lH0w0V5PuSK2MpCnJ9rZqdmuuS8q7p4nZj8LiZOx_LFgbhCjbQ0ZFMdA4_UzeHrKh0dZJGJTkmR2qNvrwJ1C/s4000/IMG_5064.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFEZTeOF6j9YkXm1_gS5yqQmCRmgWc9Im6x_9qQ46PpBNjbOMUP_AYG__apvpMqaXAVipHY1YW31YK0tc58NCEcZbGioitvgRiSwK6lH0w0V5PuSK2MpCnJ9rZqdmuuS8q7p4nZj8LiZOx_LFgbhCjbQ0ZFMdA4_UzeHrKh0dZJGJTkmR2qNvrwJ1C/w320-h240/IMG_5064.JPG" title="Sałatka z pora szybka" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="text-align: left;">Składniki:</b></div><p></p><ul><li>1 puszka kukurydzy</li><li>1 duży por</li><li>2-3 ogórki kiszone</li><li>6 jajek</li><li>1-2 jabłka</li><li>3-4 łyżki majonezu</li><li>1/2 łyżeczki soli</li><li>pieprz</li><li>szczypta cukru</li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Jajka ugotować na twardo. Por oczyścić, odciąć zielone liście, dokładnie umyć i pokroić w kostkę, następnie posypać solą i odrobiną cukru, wymieszać i zostawić. Kukurydzę odcedzić z zalewy, zostawić na sitku, aby trochę się wysuszyła. Ogórki pokroić w kostkę, przełożyć do salaterki, dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłka. Ugotowane jajka obrać i pokroić w kostkę tak jak ogórki. Do sałatki dodać jajka, pokrojony por i wymieszać z majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatka pyszna jest sama, ale też jako dodatek do wędliny.</p><p style="text-align: justify;"><b>Sałatka z kurczaka</b></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgayRjmbsVlpVY5TM2IU2GvcMFl0mn2mDs7D-C9BKTzKPoC4niLIPLvVFu6RrEUyPCzERqi3KnEC4VoqxCYhRopp1j7HYAtKK1RyCGriUA2XrQqiWhsXIPVGtGBJmR5Dpq79-VkAtUX_mM/s1600/IMG_2245.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgayRjmbsVlpVY5TM2IU2GvcMFl0mn2mDs7D-C9BKTzKPoC4niLIPLvVFu6RrEUyPCzERqi3KnEC4VoqxCYhRopp1j7HYAtKK1RyCGriUA2XrQqiWhsXIPVGtGBJmR5Dpq79-VkAtUX_mM/s320/IMG_2245.JPG" title="Sałatka z kurczaka z papryką i ananasem" width="320" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><b>Składniki:</b><br /><br /><ul><li>Pierś z kurczaka lub udka</li><li>1 marchewka</li><li>1 pietruszka</li><li>1 puszka ananasa w syropie</li><li>1 puszka kukurydzy</li><li>1 papryka czerwona</li><li>1 duży ogórek kiszony lub 2 małe</li><li>1 biała część pora</li><li>1 mała cebula</li><li>pieprz</li><li>sól</li><li>majonez</li></ul><br /><b>Wykonanie:</b><br /><div style="text-align: justify;">Pierś z kurczaka wymyć, zalać wrzącą wodą, dodać marchewkę, pietruszkę, osolić i ugotować. Jeśli mamy mięso z rosołu ugotowane, przygotowanie sałatki jest dużo szybsze. Odcedzamy kukurydzę i ananasa z zalewy. Mięso kroimy w kostkę 0.5 cm/ 0,5 cm, tak samo kroimy ananasa. Paprykę, cebulę, por, ogórek kiszony pokroić w drobną kostkę. Wszystko włożyć do salaterki dodać majonez, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Sałatkę udekorować, tu prosta dekoracja z papryki i pora, wstawić do lodówki aby smaki się połączyły. Sałatka z kurczaka z papryką i ananasem gotowa.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Gyros</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibzsGwK4jI487GKmPcQQA62rh1cq2Z4dmPm3GJcCoP-g2uoYIry8PYd4k9EGd11MYdu3arbAUtmdVtzYKHcBGyOV725npxSLXcpaFHyzR1POxjPSezaNwsTREcZmWrv5Hj79oUKlv1pwM/s2048/IMG_4489.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibzsGwK4jI487GKmPcQQA62rh1cq2Z4dmPm3GJcCoP-g2uoYIry8PYd4k9EGd11MYdu3arbAUtmdVtzYKHcBGyOV725npxSLXcpaFHyzR1POxjPSezaNwsTREcZmWrv5Hj79oUKlv1pwM/w320-h240/IMG_4489.JPG" title="Sałatka Gyros po mojemu" width="320" /></a></div><br style="text-align: left;" /><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"><b>Składniki:</b></p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li>1 podwójna pierś z kurczaka</li><li>1 kapusta pekińska mała</li><li>1 papryka czerwona</li><li>2-3 ogórki konserwowe</li><li>1 cebula</li><li>1 puszka kukurydzy</li><li>przyprawa do gyrosa</li><li>4 łyżki majonezu</li><li>4 łyżki ketchupu</li><li>1 łyżka oleju</li></ul><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"><b>Wykonanie:</b></p><p>Pierś z kurczaka umyć, pokroić na paseczki lub w kostkę, dodać przyprawę do gyrosa, wymieszać i zostawić na pół godziny w lodówce, aby mięso nabrało smaku. Na patelni rozgrzać olej i smażyć mięso z każdej strony, obracając je, zmniejszyć grzanie i chwilę poddusić, zostawić aby wystygło. Kapustę pekińską oczyścić z nadpsutych liści jeśli trzeba, umyć i pokroić w drobne paseczki. Paprykę wydrążyć z nasion, umyć i pokroić w drobną kostkę. Tak samo pokroić ogórki konserwowe i cebulę. Kukurydzę odcedzić z zalewy. Przygotować salaterkę, najlepiej przezroczystą, gdyż sałatka gyros jest warstwowa, wtedy najlepiej się prezentuje. Na dno wykładamy połowę mięsa, przykrywamy kapustą, teraz smarujemy 2 łyżkami majonezu i ketchupem. Następna warstwa to połowa kukurydzy, ogórków, papryki i cebuli. Znowu powtarzamy: układamy pozostałe mięso z kurczaka, na to kapustę, smarujemy majonezem i ketchupem, dajemy kukurydzę, paprykę, ogórki i cebulę. </p></div>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-12024056797033681842023-12-15T06:48:00.000+01:002023-12-15T06:48:12.651+01:00Uszka z grzybami wigilijne<p style="text-align: justify;"> Uszka z grzybami jako dodatek do barszczu czerwonego warto zrobić sobie, chociaż w sklepach jest ich duży wybór, jednak na ten wyjątkowy wieczór raz w roku warto się potrudzić, a smak jest niepowtarzalny. W lepieniu uszek mogą pomóc nam domownicy, spędzimy wtedy razem trochę czasu. Farsz jest z grzybów suszonych mieszanych, my sami zbieramy i suszymy grzyby, chociaż można kupić je bez problemu. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitlHnzt99cvPshyphenhyphen3BQJdptNSy3h1RF6T9aDhGLHPsCG1g4zlc1KKeFxTX5PshVXOq7gcuvrfwTEqQ83cVVbraagX7g3vl5TSB7XjDlyW8KVnTTGcDVRoPVxznMpL-V93HGFOKLdLkCoR5BSdDGlLsgsyiQp-VU113bisQNlCUyusxWHL2O_4F4l3fc_xE/s3333/IMG_0962.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2546" data-original-width="3333" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitlHnzt99cvPshyphenhyphen3BQJdptNSy3h1RF6T9aDhGLHPsCG1g4zlc1KKeFxTX5PshVXOq7gcuvrfwTEqQ83cVVbraagX7g3vl5TSB7XjDlyW8KVnTTGcDVRoPVxznMpL-V93HGFOKLdLkCoR5BSdDGlLsgsyiQp-VU113bisQNlCUyusxWHL2O_4F4l3fc_xE/w320-h244/IMG_0962.jpg" title="Uszka z grzybami wigilijne" width="320" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: left;"><b>Składniki na ciasto:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>4 szklanki mąki pszennej</li><li>1 szklana wody</li><li>2 łyżki oleju</li><li>1/2 łyżeczki soli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS80GRowFCBN3wP3hZX_JrVLQssQjFbeImXkUf1TUuG9d6FnRkWnIQT1lfHvyFog0qiiWa9ByZjI1PUZuxGu4tIdzh8MDQg8Rg4ddmDfcwE1YIbboaspHGVGPtGemmlREb8utMuTfn_P9oH0QK0ouEFGt6zt9mZH61BHIvkDmqyoL0XNk4MVWe5Ew1Eac/s4000/IMG_0953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2420" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS80GRowFCBN3wP3hZX_JrVLQssQjFbeImXkUf1TUuG9d6FnRkWnIQT1lfHvyFog0qiiWa9ByZjI1PUZuxGu4tIdzh8MDQg8Rg4ddmDfcwE1YIbboaspHGVGPtGemmlREb8utMuTfn_P9oH0QK0ouEFGt6zt9mZH61BHIvkDmqyoL0XNk4MVWe5Ew1Eac/w121-h200/IMG_0953.jpg" title="Uszka z grzybami" width="121" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMNU3qK-4EStOEqquJK7od_1FLIAtxAeSnYRolS4sqelUj4gtbf8wd8j3ovdftmi7gqypB6iNLuhloosfLHpeFARRAfoMzjngB-Nw0WJ9ErpdnW6i5Q8lyoaDihV1laBm6_qz5bVvEA1yiq7kqvIL0mfRyuvCt5fZdjys6S90EjDB9sgPVbrzhs8FCgoc/s3908/IMG_0956.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2519" data-original-width="3908" height="129" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMNU3qK-4EStOEqquJK7od_1FLIAtxAeSnYRolS4sqelUj4gtbf8wd8j3ovdftmi7gqypB6iNLuhloosfLHpeFARRAfoMzjngB-Nw0WJ9ErpdnW6i5Q8lyoaDihV1laBm6_qz5bVvEA1yiq7kqvIL0mfRyuvCt5fZdjys6S90EjDB9sgPVbrzhs8FCgoc/w200-h129/IMG_0956.jpg" title="Uszka z grzybami surowe" width="200" /></a></div><br /></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJus9pGM2bjKwEqTLz9cndEbTgE1Ba1CO_Tu1hXCX4YIImHd2j5Dy8KryAx0ivgLGpY5Zld9ajrsK6Ob1Xs3Bwf90KVSCDuI5AoRyC52Y7pjnEObe9kwqCDNu1wCWfdoXHG8f8Mzmtm1hIPpUSvDKYJb43wGLMEz3NuoRsKQuB8REkjUW7aghSrzjtQg/s4000/IMG_0952.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJus9pGM2bjKwEqTLz9cndEbTgE1Ba1CO_Tu1hXCX4YIImHd2j5Dy8KryAx0ivgLGpY5Zld9ajrsK6Ob1Xs3Bwf90KVSCDuI5AoRyC52Y7pjnEObe9kwqCDNu1wCWfdoXHG8f8Mzmtm1hIPpUSvDKYJb43wGLMEz3NuoRsKQuB8REkjUW7aghSrzjtQg/w200-h150/IMG_0952.jpg" title="Uszka z grzybami" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Farsz do uszek:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 garście suszonych grzybów</li><li>1 duża cebula</li><li>1 łyżka bułki tartej</li><li>1 żółtko</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>1 łyżka masła<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjItbKGqjILU6OjfnEdlqlmMda2VopInP02AbAdYiCatgZhGDutRr_cpKNdQhhkzegDWeOekXwhQruz_xofwwSNUlx8b_5dWB3F6SwCg9sQcUm2U2W5yq6eGsqvqJwNmXRTHJOpZi7BiWlQKRPTTp6AM9F1TQd6LNnVcPmhRp_lVs5GRi5OcLJw7NDy6_Q/s4000/IMG_0933.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjItbKGqjILU6OjfnEdlqlmMda2VopInP02AbAdYiCatgZhGDutRr_cpKNdQhhkzegDWeOekXwhQruz_xofwwSNUlx8b_5dWB3F6SwCg9sQcUm2U2W5yq6eGsqvqJwNmXRTHJOpZi7BiWlQKRPTTp6AM9F1TQd6LNnVcPmhRp_lVs5GRi5OcLJw7NDy6_Q/w200-h150/IMG_0933.JPG" title="Grzyby suszone- moczenie" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwctFHgjj85mepG1LEMqWtlyvdiHSU93t7l4IZl5kRliev73JMhlkTeuwNwWNpRw6m_t4rtoiHZbU4POkc1Dz6LfHEQZDtljTqxaPo7t3_aGmu0FiWr9Y2xa5BLua0KY96tMP49rFvD3z9UEmaoy-ExDYy0h5DOrICgKKYbc1AQRk78JLU00z_zv1hPuk/s4000/IMG_0950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwctFHgjj85mepG1LEMqWtlyvdiHSU93t7l4IZl5kRliev73JMhlkTeuwNwWNpRw6m_t4rtoiHZbU4POkc1Dz6LfHEQZDtljTqxaPo7t3_aGmu0FiWr9Y2xa5BLua0KY96tMP49rFvD3z9UEmaoy-ExDYy0h5DOrICgKKYbc1AQRk78JLU00z_zv1hPuk/w200-h150/IMG_0950.JPG" title="Posiekane grzyby i cebula do farszu" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Wieczorem poprzedniego dnia grzyby suszone umyć i zalać wodą, zostawić na noc aby się namoczyły i zmiękły. Rano grzyby ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły, około 20 minut, aż będą miękkie. Grzyby odcedzić, drobniutko posiekać, można zmielić je przez maszynkę, ale posiekane są lepsze. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę. Na patelni rozgrzać masło i udusić na złoto cebulę, dodać posiekane grzyby, mieszając smażyć chwilę, dodać sól i pieprz, doprawić na ostro, inaczej uszka będą mdłe. Do farszu dodać bułkę tartą wymieszać i zostawić do wystudzenia. Do zimnego farszu dodać żółtko i wymieszać. Zagnieść ciasto na uszka: mąkę przesiać na stolnicę, 1/4 szklanki wody zagotować, wlać do mąki i wymieszać, dodać olej, sól i wyrabiając ciasto dłońmi dolewać pozostałą zimną wodę. Ciasto wyrobione jest miękkie, elastyczne, odchodzi od dłoni, zostawić je przykryte ściereczką, aby chwilę odpoczęło. Ciasto podzielić na dwie części, jedną cześć rozwałkować cienko, lekko podsypując mąką, wycinać kieliszkiem kółka, lub pokroić w kwadraty. Z drugą częścią ciasta postąpić tak samo. Na każde kółko nałożyć farsz, złożyć na pół i zlepić, a potem zlepić dwa końce razem formując małe uszka. W dużym garnku zagotować wodę, lekko ją osolić i na wrzątek wrzucać partiami uszka, gdy wypłyną do wierzchu zmniejszyć grzanie i wolno gotować 2 minuty, a następnie odcedzić je na sicie. Uszka z grzybami można przygotować wcześniej i zamrozić, ja do mrożenia zawsze gotuję je minutę, a potem wkładam do zimnej wody i studzę chwilę, rozkładam na tacy aby obeschły i wkładam do woreczków i zamrażam. Z tej porcji wyszło 70 uszek.</p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-82622743895590643162023-12-13T10:21:00.000+01:002023-12-13T10:21:11.218+01:00Masa makowa<p style="text-align: justify;"> Jak zrobić pyszną masę makową, taką jak kiedyś robiły nasze mamy i babcie? To całkiem proste, wystarczy kupić mak niebieski suchy i odpowiednio go przygotować. Masy makowe są teraz gotowe w sprzedaży, ale zrobiona sobie jest o wiele smaczniejsza i bez zbędnych konserwantów, więc dużo zdrowsza. Potrzebna jest tylko maszynka do mielenia mięsa, gdyż mak trzeba zmielić.</p><p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5ZObPJ5M3DJROlmobMIm1XOHH5IIEkTf6YT7VfTJGtAa_3bk1cX2GBglcm_LWr8WbLF0kGKFZLlF8B8KLC0WJh1DlCcVYzSJVG6lEaj-5G7xpNdgkGiiGGt0S0hwR6sZ-pChQdvH-OLX7i6siHewYg7mk3SWfIKcNpPxF8yhWWerBY3LeL4ilFBtzekA/s2859/IMG_0945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2409" data-original-width="2859" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5ZObPJ5M3DJROlmobMIm1XOHH5IIEkTf6YT7VfTJGtAa_3bk1cX2GBglcm_LWr8WbLF0kGKFZLlF8B8KLC0WJh1DlCcVYzSJVG6lEaj-5G7xpNdgkGiiGGt0S0hwR6sZ-pChQdvH-OLX7i6siHewYg7mk3SWfIKcNpPxF8yhWWerBY3LeL4ilFBtzekA/w320-h270/IMG_0945.jpg" title="Masa makowa" width="320" /></a></b></div><b>Składniki:</b><p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>250 gramów maku suchego</li><li>250 gramów cukru</li><li>2 łyżki miodu</li><li>2 łyżki kaszy manny</li><li>50 gramów masła</li><li>2 białka jaj</li><li>1 łyżeczka aromatu migdałowego</li><li>50 gramów rodzynek</li><li>50 gramów orzechów</li><li>1 łyżkę smażonej skórki pomarańczowej</li><li style="text-align: justify;">50 gramów bakalii<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghwzdCARg3j9OyeA5Qo6scDnd0wNUnlaaoz98aQU2s42Q7AOtVI3SUJHIXStLnYhMEYFOYhX1_oVZG1IQ40C0qmFDg2ugX1uOdF7o1b0JLnAxu_ElrkiqIpuntyL5_iui-3M2OzrCPWIzU24q5Jw2eQwtKqaJncv5Vn44JfvoPVxNIucrqPnObIQYhVuk/s4000/IMG_0947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghwzdCARg3j9OyeA5Qo6scDnd0wNUnlaaoz98aQU2s42Q7AOtVI3SUJHIXStLnYhMEYFOYhX1_oVZG1IQ40C0qmFDg2ugX1uOdF7o1b0JLnAxu_ElrkiqIpuntyL5_iui-3M2OzrCPWIzU24q5Jw2eQwtKqaJncv5Vn44JfvoPVxNIucrqPnObIQYhVuk/w200-h150/IMG_0947.jpg" title="Masa makowa łączona z ubitą pianą z białek" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYbt1x1KUYqtdaTFPdiiTJCx1f7FsdyyrG5kbn2VWB9zYc_9Yd1bxafZbNjekhVtxL5pKeZplFbqiDIDpgFDSBv82xLvcbajFpPhpGJfMnHU-0eMjNjrtWeZtq07oX15P6W533BvZY-y1jKmH0KfPwPfKL6zjtaqFDKvhxYbPknArBTDf0JdZVODFMZno/s4000/IMG_0940.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYbt1x1KUYqtdaTFPdiiTJCx1f7FsdyyrG5kbn2VWB9zYc_9Yd1bxafZbNjekhVtxL5pKeZplFbqiDIDpgFDSBv82xLvcbajFpPhpGJfMnHU-0eMjNjrtWeZtq07oX15P6W533BvZY-y1jKmH0KfPwPfKL6zjtaqFDKvhxYbPknArBTDf0JdZVODFMZno/w200-h150/IMG_0940.jpg" title="Zmielony mak i bakalie" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_SheOechxl65c9vZR_Yvip9niCPrtkETMdRJjhE8GTMYKCT0Ymt8_rYa6vJwTTzVVMp9P-VQV7aLedl5jxxoElp1M3m3Rr1ekvdNfyusTKvH1dSEE8k8A4RDrIYpjI-1_llls0SeQ55JAPOCV2UC6y91-snSNI1pHBpHfgGyGRWolcgY8A3oNtRZ9Es4/s4000/IMG_0937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_SheOechxl65c9vZR_Yvip9niCPrtkETMdRJjhE8GTMYKCT0Ymt8_rYa6vJwTTzVVMp9P-VQV7aLedl5jxxoElp1M3m3Rr1ekvdNfyusTKvH1dSEE8k8A4RDrIYpjI-1_llls0SeQ55JAPOCV2UC6y91-snSNI1pHBpHfgGyGRWolcgY8A3oNtRZ9Es4/w200-h150/IMG_0937.jpg" title="Mielenie maku" width="200" /></a></div><br /></li></ul><b><div style="text-align: justify;"><b>Wykonanie:</b></div></b><p></p><p style="text-align: justify;">Wieczorem poprzedniego dnia mak opłukać, zalać zimną wodą, tak aby wystawała ponad mak 3 cm. Rano mak zagotować, jeśli wody jest mało to dolać, zostawić aby ostygł. Wyłożyć mak na gęste sitko i dokładnie odcedzić. Mak zmielić przez maszynkę do mięsa dwa razy dosypując po trochu cukier. Rodzynki namoczyć w wodzie, a orzechy drobno posiekać, pokroić także bakalie: mogą być suszone śliwki, morele, daktyle, żurawina, takie jakie lubimy, lub zamiast bakalii dodać więcej rodzynek. Na dużej patelni rozgrzać masło, dodać miód jak się rozpuści wkładamy mak i mieszając smażymy 5 minut. Dodać kaszę manną, aromat migdałowy wymieszać i dodać n bakalie. Masę makową zostawić, gdy będzie zimna ubić białko na sztywno i delikatnie wymieszać z masą makową, ale zrobić to przed dodawaniem masy do ciasta. Masę makową można wykorzystać do ciasta drożdżowego, ale też do seromakowca, czy biszkoptu.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCXopt417uzy32AFhRXl1qoS_Lt0MrMy2nciVhJAexJ5Ijg2R72nWDzxnOHYIaCU26jXaFPso1mN9rvxKonHY9jgE8m64CPLGT7OiR3jtnTYbmmF9kFZw_wYZYJFrk7DIxC9AEM_JNhRH97gp1zwzexEVBHwPAEoMYRkm_dxfVBb_naHa8Km-g-E8iajQ/s4000/IMG_9561.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCXopt417uzy32AFhRXl1qoS_Lt0MrMy2nciVhJAexJ5Ijg2R72nWDzxnOHYIaCU26jXaFPso1mN9rvxKonHY9jgE8m64CPLGT7OiR3jtnTYbmmF9kFZw_wYZYJFrk7DIxC9AEM_JNhRH97gp1zwzexEVBHwPAEoMYRkm_dxfVBb_naHa8Km-g-E8iajQ/w200-h150/IMG_9561.jpg" title="Masa makowa na cieście drożdżowym" width="200" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-59561310345043659092023-12-08T12:51:00.002+01:002023-12-08T12:54:01.492+01:00Krem mleczny do ciast<p style="text-align: justify;"> Krem mleczny idealny do przełożenia różnych ciast: piernika, biszkoptu, a także gotowych herbatników kakaowych, a nawet wafli. Krem jest pyszny, gładki, nie rozwarstwia się, każdemu się uda, nawet osobom zaczynającym przygodę z pieczeniem. Można też wykorzystać go do deserów z dodatkiem owoców i biszkoptów. Zapraszam na sprawdzony przepis!</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYP6krpXPcAGM7HAkF1D94M7g_IGiV9iiI83K7XQ86dKtMokj7UgIEwtssinsncRRekahKJkK-V_6qJ2bLmQDpD9LOzO1QkRDZkvezF-wZHSLZe607_tKwVm28WvNZ66JxtGN_Ht-RwhLLTTCxOydDfRnQbqLZMglBqhc6nZf-ZHLztMBj8Z3yq75GWu4/s4000/IMG_0778_1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYP6krpXPcAGM7HAkF1D94M7g_IGiV9iiI83K7XQ86dKtMokj7UgIEwtssinsncRRekahKJkK-V_6qJ2bLmQDpD9LOzO1QkRDZkvezF-wZHSLZe607_tKwVm28WvNZ66JxtGN_Ht-RwhLLTTCxOydDfRnQbqLZMglBqhc6nZf-ZHLztMBj8Z3yq75GWu4/w320-h240/IMG_0778_1.jpg" title="Krem mleczny do ciast" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>180 ml mleka świeżego 3,2</li><li>130 gramów cukru</li><li>1 cukier waniliowy</li><li>250 gramów masła</li><li>250 gramów mleka w proszku <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3oHpIL5IM-VYzx06ltqJyXG4phTLGxLy88-NElXiKR9DDtLKC1SbLRQiDkbkJga8djjUF5MbUEAqF3KDgNTalGUSRsJcHhD_3ffef4S4_22NfFV8HWNtWIkUuzNWRpsCwi-Gna2x4VgIscpPahBRSYjjbkgvUBbxlItVua1f6Soxxq5VKS_5pt-UAC54/s4000/IMG_6632_edited.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3oHpIL5IM-VYzx06ltqJyXG4phTLGxLy88-NElXiKR9DDtLKC1SbLRQiDkbkJga8djjUF5MbUEAqF3KDgNTalGUSRsJcHhD_3ffef4S4_22NfFV8HWNtWIkUuzNWRpsCwi-Gna2x4VgIscpPahBRSYjjbkgvUBbxlItVua1f6Soxxq5VKS_5pt-UAC54/w200-h150/IMG_6632_edited.jpg" title="Wafelki z kremem mlecznym" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqWcLCHOXHUfDvWlEixkw3SgWBeaO7GwShKw9qwwUGaqyxb3qXkM_QePIEsgUafkDWdo2ZqhS0rh6WfnRmMGWaPKYe8GEko2abFrngPOESE5Uh5rz2Z9rQtlXZRMgeMsb-JEtAP6M1HXg6DdwxHmcB3LfVzNm6Zl8QVNYZCnXs8Kv4tXCAgBnhv5GaMZg/s4000/IMG_0788.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqWcLCHOXHUfDvWlEixkw3SgWBeaO7GwShKw9qwwUGaqyxb3qXkM_QePIEsgUafkDWdo2ZqhS0rh6WfnRmMGWaPKYe8GEko2abFrngPOESE5Uh5rz2Z9rQtlXZRMgeMsb-JEtAP6M1HXg6DdwxHmcB3LfVzNm6Zl8QVNYZCnXs8Kv4tXCAgBnhv5GaMZg/w200-h150/IMG_0788.jpg" title="Ciasto z kremem mlecznym" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Do wykonania kremu mlecznego potrzebny jest nam mikser, taki z końcówkami do ubijania. Mleko może być też 2%, ale lepiej 3,2% świeże wlać do garnka dodać cukier i cukier waniliowy, można dodać też pasty waniliowej, lub wanilii, mieszając zagotować i zostawić do całkowitego wystudzenia, mleko musi być zimne. Masło, lepiej jak jest w temperaturze pokojowej, ubić do białości, następnie dalej ubijać i dodawać po trochu zimnego mleka z cukrem. Cały czas ubijać, masa nie bardzo będzie chciała się łączyć, ale tak ma być. Mleko w proszku przesiać przez sitko, żeby pozbyć się grudek, nie nadaje się do kremu mleko granulowane, musi być zwykłe. Gdy całe mleko dodamy już do masła, dalej ubijać i dodawać po trochu mleko w proszku. Krem zacznie nam się ładnie łączyć, zrobi się gładki i jednolity. Takim kremem możemy przełożyć ciasto, idealnie komponuje się z piernikiem, ale pasuje do każdego ciasta. Kremu wystarcza do przełożenia dwóch warstw herbatników (44 sztuki) w formie 20 na 40 cm.</p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-51014855592744410882023-12-07T10:15:00.000+01:002023-12-07T10:15:11.137+01:00Śledzie po kaszubsku<p style="text-align: justify;"> Śledzie w pysznym pomidorowym sosie, z dodatkiem śliwek suszonych, słodko-kwaśne, nie można im się oprzeć. Kaszubi przyrządzają śledzie na wiele sposobów, ale te z suszonymi śliwkami najbardziej nam smakują. Robię je na różne okazje, nie może też zabraknąć ich na święta. Śledzie w trochę innej odsłonie z nutką słodyczy, inne niż te w occie, czy w oleju, a mimo to wszystkim smakują.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3J8gcLww6d7QeoImjjDA7anJqKtCPW1kj8xQvuNlUv4tsQywsjgYtn4Q0_f0tNMFroV8L0ZfEvZa6FOHLAM1SAlP8rtY1hgXGqDywYmTbhK3ma76rrcGqUFR9RoKrcskYM5YtqEnm7oU5WMhTTk4Nw5hTUZDI1-h8tQidKbsp4ZQ5WxwzKmH29llSEA8/s4000/IMG_7966.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3J8gcLww6d7QeoImjjDA7anJqKtCPW1kj8xQvuNlUv4tsQywsjgYtn4Q0_f0tNMFroV8L0ZfEvZa6FOHLAM1SAlP8rtY1hgXGqDywYmTbhK3ma76rrcGqUFR9RoKrcskYM5YtqEnm7oU5WMhTTk4Nw5hTUZDI1-h8tQidKbsp4ZQ5WxwzKmH29llSEA8/w320-h240/IMG_7966.jpg" title="Śledzie po kaszubsku" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>5-6 filetów śledziowych</li><li>300 gramów cebuli</li><li>2 marchewki</li><li>50 gramów koncentratu pomidorowego</li><li>50 ml oleju</li><li>1 łyżka octu</li><li>150 ml wody</li><li>1 łyżka miodu</li><li>1 ząbek czosnku</li><li>1 liść laurowy</li><li>2 ziela angielskie</li><li>1/2 łyżeczki gorczycy</li><li>1/2 łyżeczki soli(jeśli śledzie słone to mniej)</li><li>1/4 łyżeczki pieprzu</li><li>50 gramów śliwek suszonych</li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Płaty śledziowe zalać zimną wodą i wymoczyć przez dwie godziny. Cebulę pokroić w piórka, a czosnek w plasterki. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Śliwki namoczyć w wodzie. Na patelni rozgrzać olej dodać cebulę, lekko ją zeszklić, dodać czosnek chwilę smażyć, uważać gdyż czosnek szybko się przypala i jest gorzki. Na patelnię dodać marchewkę przesmażyć, dodać liść laurowy, ziele angielskie, podlać wodą i dusić na wolnym grzaniu, aż warzywa zmiękną. Dodać pozostałe składniki koncentrat pomidorowy, ocet, miód, gorczycę, pieprz i sól, wszystko dusić pod przykryciem 10 minut, dołożyć pokrojone suszone śliwki, wymieszać i ostudzić. Śledzie pokroić na kawałki i wymieszać z sosem, włożyć do słoika, lub pojemnika zamknąć, wstawić do lodówki, aby smaki się połączyły. Śledzie po kaszubsku można przygotować na kilka dni wcześniej, będą jeszcze smaczniejsze.</p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-8151633099324913972023-12-06T10:10:00.000+01:002023-12-06T10:10:35.791+01:00Amoniaczki babci Stasi<p style="text-align: justify;"> Amoniaczki to mięciutkie, kruche, pyszne ciasteczka, przepis bardzo stary mojej babci Stasi. Amoniaczki babcia kręciła przez maszynkę do mięsa ze specjalną wkładką. Ciasta są bardzo proste do zrobienia, potrzebny jest amoniak spożywczy, który teraz można dostać w każdym markecie. Porcja jest dosyć duża, ale amoniaczki znikają w szybkim tempie, nie można ich nie lubić. Dobrze się przechowują, nic nie tracąc na swoim smaku.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4etC1c6R-oFDwYYI8J7VWuNeaq1znpudDvbPYRTDM7OfSvH_9KcYq2ki-gs3KWJzKwmIiiQi3TOk87BzK_gv5nhG6Nkw-hlDJ3ESDCMQ9i0TZFGjbfbpxIHWhRBfnvnpojJBlflvUvKfjjV6Fc2LYq6qWkSLfvMX_oYLx_lx_JnpwX4CtRl6MjPv6rV8/s3807/IMG_0924.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2660" data-original-width="3807" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4etC1c6R-oFDwYYI8J7VWuNeaq1znpudDvbPYRTDM7OfSvH_9KcYq2ki-gs3KWJzKwmIiiQi3TOk87BzK_gv5nhG6Nkw-hlDJ3ESDCMQ9i0TZFGjbfbpxIHWhRBfnvnpojJBlflvUvKfjjV6Fc2LYq6qWkSLfvMX_oYLx_lx_JnpwX4CtRl6MjPv6rV8/w320-h224/IMG_0924.jpg" title="Amoniaczki babci Stasi" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1,5 kg mąki pszennej</li><li>250 gramów smalcu</li><li>250 gramów masła</li><li>200 ml gęstej kwaśnej śmietany</li><li>30 gramów amoniaku</li><li>1 cukier waniliowy</li><li>2 szklanki cukru</li><li>5 jajek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK0VnayjMumXmVOoToAheEl56Zc-laIK-G-4wp658p825LgiTFw1OXJCXEUvG3krhUbMpPxu9RdjmjsctSElKurrZqIGL-Vj0kmEKiBtlO4NNUVok4yIbXa-cp3otmJCjuuVrCmzwqi7oicCwj4DUrtNZKCTLPei_-CLLmjwraMlEIEbqknxGhCMoiJ1k/s4000/IMG_0915.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK0VnayjMumXmVOoToAheEl56Zc-laIK-G-4wp658p825LgiTFw1OXJCXEUvG3krhUbMpPxu9RdjmjsctSElKurrZqIGL-Vj0kmEKiBtlO4NNUVok4yIbXa-cp3otmJCjuuVrCmzwqi7oicCwj4DUrtNZKCTLPei_-CLLmjwraMlEIEbqknxGhCMoiJ1k/w200-h150/IMG_0915.jpg" title="Amoniaczki przed pieczeniem" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzIpY3LEN8v7LKoItVqQw2rPWhz9f2ypPdT_hsV_g6pGilhhAPGNxrX3pmLiqq6LsoHD_6M4U2GU_jdettE6MoL6z_her5O9rsFEeGesUXl3DjGjeptNsvkgM78f5nOQUeuVM6JlxrC_Vgd3t5kmbrCnhb_KEvR7XXyjX_RwRbRIU9a65GM5IzhHa2oQk/s3736/IMG_0918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2980" data-original-width="3736" height="159" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzIpY3LEN8v7LKoItVqQw2rPWhz9f2ypPdT_hsV_g6pGilhhAPGNxrX3pmLiqq6LsoHD_6M4U2GU_jdettE6MoL6z_her5O9rsFEeGesUXl3DjGjeptNsvkgM78f5nOQUeuVM6JlxrC_Vgd3t5kmbrCnhb_KEvR7XXyjX_RwRbRIU9a65GM5IzhHa2oQk/w200-h159/IMG_0918.jpg" title="Formowanie Amoniaczków przez maszynkę do mięsa" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Mąkę przesiać, dodać cukier i cukier waniliowy i wymieszać. Smalec i masło muszą być prosto z lodówki, trzeba je zetrzeć na tarce o dużych otworach bezpośrednio na mąkę i wszystko wymieszać, zrobić w środku dołek, dodać śmietanę wymieszaną z amoniakiem, uwaga może kipieć, tak że robić to bezpośrednio nad mąką , lub w większym naczyniu, dodać całe jajka i zagnieść ciasto. Ciasto na amoniaczki nie powinno być ani twarde, ani bardzo miękkie, takie pośrodku, jeśli jest miękkie włożyć na trochę do lodówki. Przygotować maszynkę do mięsa, założyć wkładkę do robienia ciastek. Ciasto po kawałku kręcić, urywać paski o długości 5 cm. i układać je na formie wyłożonej papierem do pieczenia. Amoniaczki w czasie pieczenia urosną. Piekarnik nagrzać do 180 stopni funkcja góra-dół i piec ciastka 15 minut do ładnego zrumienienia. Amoniaczki z tej porcji piekłam na czterech formach z piekarnika, wyszło ich prawie dwa kilogramy.</p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-85173126035490597942023-12-02T13:20:00.000+01:002023-12-02T13:20:10.132+01:00Gwiazda z makiem<p style="text-align: justify;"> Ciasto Bożonarodzeniowe Gwiazda z makiem, jest bardzo proste do zrobienia. Ciasto drożdżowe jest pyszne, puszyste, a masa makowa najlepsza domowa zrobiona z mielonego maku, ale jeśli nie chcemy jej robić, można użyć gotowej. Gwiazda nie musi być idealna, ważne żeby była wykonana przez nas, a nie jest to wcale trudne.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqz99_Ddrh1_K7jjzt75rLob32TA4xxpxXEkI7QmxjhN5ACoH6Ev9iDl8wjzNGi-foLoag49eyc0MLJoURrVxLSVhY_D46Tj-lS7icoBT3PXFMT4ig8tnHR4JM5S8OHgBzvgFKCrYoQJT-C3JUHKkkXRuczNmQ9R2iB2jBs8H-SU5iLEHaVVLQNdPnPkM/s3847/IMG_9580.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2898" data-original-width="3847" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqz99_Ddrh1_K7jjzt75rLob32TA4xxpxXEkI7QmxjhN5ACoH6Ev9iDl8wjzNGi-foLoag49eyc0MLJoURrVxLSVhY_D46Tj-lS7icoBT3PXFMT4ig8tnHR4JM5S8OHgBzvgFKCrYoQJT-C3JUHKkkXRuczNmQ9R2iB2jBs8H-SU5iLEHaVVLQNdPnPkM/w320-h241/IMG_9580.jpg" title="Gwiazda z makiem" width="320" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>500 gramów mąki pszennej</li><li>30 gramów świeżych drożdży</li><li>180 ml mleka</li><li>2 jajka</li><li>szczypta soli</li><li>50 gramów masła</li><li>50 gramów cukru</li><li>1 łyżeczka cukru waniliowego</li><li>żółtko do posmarowania ciasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz82N24-SQCVYiaY5Kg3LbREnn7jUlw8GohMyI-FEVOlB9eqppgzLQ6z1r_i-zbaI4-pu69Jq-HnZko6-pUJ0dV92K3eXiM3z2_-MeHSR_weHVFH8KZ9mmetd2XplK4wtMmn10HSc3alwyiMyAyvGJND87EZWcOV2kYyKtDrDg2qywX21t_glhXa1U1ao/s4000/IMG_9566.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz82N24-SQCVYiaY5Kg3LbREnn7jUlw8GohMyI-FEVOlB9eqppgzLQ6z1r_i-zbaI4-pu69Jq-HnZko6-pUJ0dV92K3eXiM3z2_-MeHSR_weHVFH8KZ9mmetd2XplK4wtMmn10HSc3alwyiMyAyvGJND87EZWcOV2kYyKtDrDg2qywX21t_glhXa1U1ao/w200-h150/IMG_9566.JPG" title="Gwiazda z makiem" width="200" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKll_OnuAlWfO0a5769pnbjfilbl4Hpq1E4yYqJEKGUh33iJ_Nl46_PSdUmeJXvaNgNz1y6im-DYr9ZB5JMcaVKGrbHmp7xXVMseJqBYOUxpp-eGD42i2jw3q9PfMgCtwYQbsImvAImN7GmxyBjq3UoTP8hnzKB0BkHgMK_CEZ8JkJG2lu93JK6qzAwig/s4000/IMG_9564.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKll_OnuAlWfO0a5769pnbjfilbl4Hpq1E4yYqJEKGUh33iJ_Nl46_PSdUmeJXvaNgNz1y6im-DYr9ZB5JMcaVKGrbHmp7xXVMseJqBYOUxpp-eGD42i2jw3q9PfMgCtwYQbsImvAImN7GmxyBjq3UoTP8hnzKB0BkHgMK_CEZ8JkJG2lu93JK6qzAwig/w200-h150/IMG_9564.JPG" title="Przekręcanie ramion gwiazdy" width="200" /></a></div><br /></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Masa makowa:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>250 gramów maku</li><li>1 łyżka masła</li><li>1/2 szklanki cukru</li><li>2 łyżki miodu</li><li>2 łyżki kaszy manny</li><li>1 łyżeczka aromatu migdałowego</li><li>50 gramów rodzynek</li><li>100 gramów różnych bakalii<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYVg2LYnQK2YP2jXxU_uW2dhfvQVpoQMPCOpOlhH_egAJMRto992F665BvHap1DE2cSb26gngo7mSCgxXKA10c5vKgJ18ih59zS9SUsSMh0bke4j_XhgSWTV9OAcryVobtQ1Zah01SMlKbNPi9CQ-roavcQz427KEqbfUBHCpVAdbaoe4nAGf5ogTB5po/s4000/IMG_9563.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2736" data-original-width="4000" height="137" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYVg2LYnQK2YP2jXxU_uW2dhfvQVpoQMPCOpOlhH_egAJMRto992F665BvHap1DE2cSb26gngo7mSCgxXKA10c5vKgJ18ih59zS9SUsSMh0bke4j_XhgSWTV9OAcryVobtQ1Zah01SMlKbNPi9CQ-roavcQz427KEqbfUBHCpVAdbaoe4nAGf5ogTB5po/w200-h137/IMG_9563.JPG" title="Ramiona gwiazdy z makiem pokrojone" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzWwpOG74yVvjvAYi3f0tfU50_uyDWm5YL_olwMYwrYeDqksJTdy-NuKxQ5j4Kw1dbRzziHY1LiaL8kIe7iy1FHSIedl55uPyQ_J0CRuuG_pTc1GLQ26U-B5FREDDrzNFHTwPDhvy5JApgzfmnDFA557-vJM_sj-t6fkx8fsVWs3LVFEGajd7vWxYzE84/s4000/IMG_9561.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzWwpOG74yVvjvAYi3f0tfU50_uyDWm5YL_olwMYwrYeDqksJTdy-NuKxQ5j4Kw1dbRzziHY1LiaL8kIe7iy1FHSIedl55uPyQ_J0CRuuG_pTc1GLQ26U-B5FREDDrzNFHTwPDhvy5JApgzfmnDFA557-vJM_sj-t6fkx8fsVWs3LVFEGajd7vWxYzE84/w200-h150/IMG_9561.JPG" title="Pierwszy placek z masą makową" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Wieczorem poprzedniego dnia mak opłukać i zalać wrzącą wodą, tak aby woda sięgała dwa centymetry powyżej maku. Następnego dnia mak dokładnie odcedzić i zmielić 2-3 razy przez maszynkę do mięsa. Rodzynki zalać wrzącą wodą, a pozostałe bakalie, orzechy, śliwki suszone, morele, migdały pokroić. W rondlu rozgrzać masło, dodać miód jak się rozpuści włożyć mak i cukier, mieszając smażyć chwilę, dodać suchą kaszę manną, bakalie, odcedzone z wody rodzynki i wymieszać. Dwa białka, które nam zostaną z ciasta ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z masą makową, zrobić to gdy będziemy smarować masą. Przygotować ciasto drożdżowe: drożdże rozkruszyć, dodać łyżeczkę cukru i trochę ciepłego, ale nie gorącego mleka, wymieszać i zostawić, aby podrosły. Mąkę przesiać. Do miski włożyć dwa żółtka, sól i cukier i wszystko ubić trzepaczką. Do ubitej masy dodać wyrośnięte drożdże, połowę mąki i połowę mleka, wyrabiać ciasto dłonią, dosypując po trochu mąkę i dolewając mleko. Na koniec dodać do ciasta stopione letnie masło i dobrze wyrobić, aż ciasto będzie odchodziło od dłoni i miski. Przykryć ściereczką i zostawić, aby wyrosło. Wyrośnięte ciasto podzielić na trzy części, każdą rozwałkować w kształcie koła, lekko podsypując mąką. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i położyć pierwszy placek ciasta, posmarować połową masy makowej, przykryć drugim plackiem, posmarować pozostałą masą makową i przykryć ostatnim plackiem. Na środku ciasta lekko wcisnąć szklankę, lub małą miseczkę. Ciasto pokroić na 16 części do szklanki, środek ma zostać pod szklanką nie przecinany, powstanie nam 16 ramion gwiazdy. Ramiona gwiazdy można przekręć 2 lub 3 razy, ja przekręcałam tylko raz. Pierwsze ramię przekręcić raz w prawo, drugie ramię raz w lewo, trzecie przekręcić raz w prawo, a czwarte raz w lewo, tak przekręcać do końca wszystkie ramiona gwiazdy. Gwiazdę makową przykryć i zostawić na kilka minut, aby podrosła. Piekarnik nagrzać do temperatury 170 stopni funkcja grzania góra-dół, ciasto posmarować rozmąconym żółtkiem i wstawić do piekarnika. Gwiazdę makową piec około 40 minut do ładnego zrumienienia, sprawdzić patyczkiem czy suche. Gwiazdę można także polać lukrem.</p><p><br /></p><ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #323232; font-family: "Open Sans", Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; list-style-position: inside; list-style-type: none; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px; padding: 0px;"><li style="border-bottom: 1px dotted rgb(204, 204, 204); box-sizing: border-box; padding: 6px 0px;"><br /></li></ul>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-178599674668322596.post-21361524085628822382023-11-27T18:51:00.000+01:002023-11-27T18:51:10.217+01:00Racuchy drożdżowe z jabłkami<p style="text-align: justify;"> Puszyste Racuchy drożdżowe z jabłkami kojarzą mi się z dzieciństwem, pulchne, delikatne, posypane cukrem pudrem, które smażyła mama, a zapach unosił się w całym domu. Do dziś bardzo je lubię, robię je najczęściej na podwieczorek, lub kolację, gdyż wymagają trochę czasu. Przepis jest mojej mamy, sprawdzony przez wiele lat.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVGNmijEddleAqRhtWu9vdNxOMLjbS_ecSWvsYvMXTA9O6Rt7PyiR4hXn5dPSnx5VxZ9gtAlG4cClLFT5gnpr9OvHzEFSLe5-g8ft1qv6ib40QEpZqYCgA8vWoS8x8KAnvcXR1E8KeIeP6BADs8Nd8VvoMwp67A1TeCU3lGXHVOByr7wyREAreUjhopx0/s4000/IMG_0874.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVGNmijEddleAqRhtWu9vdNxOMLjbS_ecSWvsYvMXTA9O6Rt7PyiR4hXn5dPSnx5VxZ9gtAlG4cClLFT5gnpr9OvHzEFSLe5-g8ft1qv6ib40QEpZqYCgA8vWoS8x8KAnvcXR1E8KeIeP6BADs8Nd8VvoMwp67A1TeCU3lGXHVOByr7wyREAreUjhopx0/w320-h240/IMG_0874.jpg" title="Racuchy drożdżowe z jabłkami" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><b>Składniki:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>450 gramów mąki pszennej</li><li>30 gramów świeżych drożdży</li><li>2 jajka</li><li>2 łyżki cukru</li><li>szczypta soli</li><li>1 łyżeczka cukru waniliowego</li><li>350 ml mleka</li><li>2 jabłka</li><li>cukier puder do posypania</li><li>olej do smażenia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFXxVa7pc0mYmlV1eXBgbCrTQjOdXovZCZe1KdW9hKC3S85Ihpk-mca-OEuBN5v5DLArWnBZ0OwaK4R1hhO0rtQBjd3OPL6oMJsgOhuoNvmitWlFStZkAaaeoPzPTk2lYTpd9qkqoi4n5AW-eSYZAQE3rey3GLgMIFAYphVLjd5KpjcfcfMQvT7EWYlsU/s3471/IMG_0872.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2990" data-original-width="3471" height="173" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFXxVa7pc0mYmlV1eXBgbCrTQjOdXovZCZe1KdW9hKC3S85Ihpk-mca-OEuBN5v5DLArWnBZ0OwaK4R1hhO0rtQBjd3OPL6oMJsgOhuoNvmitWlFStZkAaaeoPzPTk2lYTpd9qkqoi4n5AW-eSYZAQE3rey3GLgMIFAYphVLjd5KpjcfcfMQvT7EWYlsU/w200-h173/IMG_0872.jpg" title="Racuchy drożdżowe z jabłkami" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimpZm6W015NTE7J5lDE4I3Zr1HyBbLrtrQa0QQ22ikb7IeeVABf8Tvvet4ZcupeJFDnmG1uBdPEhAr_mXM7ZbGhxVg58E8BOBaDYdC-Ni9BaBM2j8rp7bMOhB-_DvTKxvBtQSZRFWuCHQFe6meWZbc_9M1UeJYGumGI3-wwHxv622iOLq8SznyvtC3ZBo/s4000/IMG_0871.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimpZm6W015NTE7J5lDE4I3Zr1HyBbLrtrQa0QQ22ikb7IeeVABf8Tvvet4ZcupeJFDnmG1uBdPEhAr_mXM7ZbGhxVg58E8BOBaDYdC-Ni9BaBM2j8rp7bMOhB-_DvTKxvBtQSZRFWuCHQFe6meWZbc_9M1UeJYGumGI3-wwHxv622iOLq8SznyvtC3ZBo/w200-h150/IMG_0871.jpg" title="Racuchy drożdżowe z jabłkami" width="200" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikAajuxDR9H-XBEYyxMnyD64sRXtLe9De6UpFPsQRL-d0jLg1JiAO3zCGW1NmbM3J0Gfjh189LU5ZRubDPH0_YEl34EBIm65Bo-oPXsl6zGwkVR5FUcTTuztNGFs8X4Iz3ximn99e2cTGW7ZGb3KubSr08LHI7W-zZfALhL6Rrub1QKPioh73h2JxYlWw/s4000/IMG_0870.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikAajuxDR9H-XBEYyxMnyD64sRXtLe9De6UpFPsQRL-d0jLg1JiAO3zCGW1NmbM3J0Gfjh189LU5ZRubDPH0_YEl34EBIm65Bo-oPXsl6zGwkVR5FUcTTuztNGFs8X4Iz3ximn99e2cTGW7ZGb3KubSr08LHI7W-zZfALhL6Rrub1QKPioh73h2JxYlWw/w200-h150/IMG_0870.jpg" title="Ciasto na racuchy drożdżowe" width="200" /></a></div><br /></li></ul><p></p><p><b>Wykonanie:</b></p><p style="text-align: justify;">Mleko podgrzać, nie może być gorące tylko ciepłe. Drożdże rozkruszyć, dodać łyżkę mąki i łyżeczkę cukru, trochę mleka, dokładnie wymieszać i przykryć, zostawić, aby wyrosły. Do wyrośniętych drożdży dodać pozostałe ciepłe mleko, wbić jajka, cukier, cukier waniliowy, odrobinę soli i połowę mąki, wszystko wymieszać trzepaczką. Gdy ciasto ładnie się połączy mieszać trzepaczką i dosypywać po trochu pozostałą mąkę. Jabłka obrać i pokroić w niedużą kostkę, a następnie dodać do ciasta, wymieszać i przykryć ściereczką, zostawić w ciepłym miejscu, aby ciasto wyrosło. Racuchy smażymy na oleju, ale grzanie nie może być duże, na średnim ogniu, inaczej spalą nam się z wierzchu, a w środku będą surowe. Do kubka nalać ciepłej wody, łyżkę za każdym razem najpierw umoczyć w wodzie, a następnie nabrać nią czubatą ciasta i kłaść na rozgrzany olej formując racuszki, smażyć aż się lekko zrumienią, delikatnie przewrócić na drugą stronę i dosmażyć. Racuchy w czasie smażenia jeszcze rosną, są delikatne w środku i puszyste, podajemy je posypane cukrem pudrem.</p>Dom pełen mięty...http://www.blogger.com/profile/06791124155081408179noreply@blogger.com0